3月17日　1020分 僕だけ。

つけやまぜそばもグランドメニューのはずだけど、食券機ではラーメンしか買えなかった。最新の食券機、時間帯でメニューを区切ってるのかな？それとも僕の機械おんち？まぁ今日この時間に来たけど明らかなアイドリングタイム。というか朝７時からオープンに頭がさがる。

ラーメン大(700円)をかためでオーダー。

さすがに客が僕だけだからゆっくりと流れる時間、世話しなさがなくていい。京風ラーメン、京風って…。何となく新福菜館、魁力屋、末廣ラーメン本舗、というようなざっくり大分するとこっち方向のイメージを持つ。天下一品が朝７時から営業してても嬉しいけど、歌舞伎町や東京駅ならまだしも、桜上水でその朝ラーは流石に受け入れにくいだろうから。

そんなことボンヤリ考えながらゆるりと待つ、そしていらっしゃい朝ラーメン。湯気が美味しい。ネギが綺麗で背油の白とコントラストがはえ、さらに透き通ってクリアだけどやや強めなブラック醤油スープが下地キャンパスとなって見た目の良さを引き上げてる。
そんなスープは、甘い。甘しょっぱい。すっきり。あぁ、京風はやっぱりこっち方向で京風だったのね。朝ラーにもお昼ご飯にも飲んだ後にも良く合うよこの味は。
細麺だけど思ってたより中太、というより細さ太さの話ではなく、麺が力強く張りがある食感。自家製麺なんだ。うん、麺、美味い。これ、やっぱつけ麺たべたいなぁ…お昼からしか提供してないのか？？

食券機にはなかったけど、京風がこっち方向だったから、ならば欠かせぬチャーハン。店員さんに出来るか確認の上、追加で炒飯(250円)を発注。

手早くあるが、ここでも何となくゆったりと時間ながれてからの、来たよ来たよ黒いやつ。期待を裏切らない色見。…お、ほわほわ系の炒飯、ふっくらというよりほわほわ。空気がしっかりまわってご飯の炒め具合が良いんだなきっと。なかなかに味は強め。ラーメンは見た目より甘くじわりとあっさりくるが、米にはどうやらダイレクトに味が染みるようだ。がっつり醤油だれで味付けされ、また塩気あるチャーシューも結構入ってくれてるからラーメンでは感じなかったが強い。でもイメージしていた味。

満足のラーチャー。朝から食べられるのが嬉しいね。次回はやっぱり麺をもっともっと味わいたいから、つけを食べに伺います。

ごちそうさまでした。