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「【3月限定】カマス煮干しそば870円+大盛」@らぁ麺屋 つなぎの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。
久し振りに恵比寿東口の【つなぎ】へ
3月の限定麺狙いです。
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3月の限定麺は
①カマス煮干しそば~春の潮仕立て~
②濃厚ブラック担々麺
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到着時、丁度入れ替えで空き席に滑り込み。
券売機で限定麺と大盛のチケットを購入し店員さんに渡します。
この日は2名体制で、店長さんは不在でした。一人は新しい人ですね。

8分ほど待ってその一杯が届けられました。
綺麗なビジュアルですね。店員さんから「お花は食用なので食べてくださいね」と案内がありました。
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塩清湯スープに中太平打ち麺、低温チャーシュー、穂先メンマ、ジブレット、食用花。
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早速いただきます。ヘ(゚∀゚*)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​​​​​​​まいぅ~~
カマス煮干しって初めてかも。これメッチャ美味しいですね。
塩だれも角が無く塩分濃度も普通。
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淡麗なスープなんですが旨味が詰まっていて、エグミ等は全く感じません。
ベースは鶏ですが、味は魚介の旨さ。カマスってこんなに美味しいんですね
。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
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麺は中太の平打ち麺。多加水のモチモチ麺で手もみでちぢれが付いてこりゃまた美味しい麺ですね。
最近、この手の多加水麺が流行っていますよね。
喉ごしの良い麺でこのちぢれもいいですよね。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆​​​​​​​
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トッピングの主役は低温調理の豚肩ロースのチャーシューが3枚。
しっとりジューシーで美味しいんですが厚さがあって噛みきれないので一口でいただきます。
☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ ​​​​​​​
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大きさも有り食べ応えがありますね。ヤッタ(b´ω`d)ゼィ♪​​​​​​​
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穂先メンマは歯応えがあるもの。タケノコチックでいいですね。味付けは薄め。
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卓上グッズの山椒をチャーシューに付けていただくと、これが合いますね。
最近、花椒系がドンドン好きになっているので、こういうの好きですね。
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大盛りにしたので、麺量250g位でサクッと完食&完飲。
このところの月限定メニューで好みのものがなかったので久しぶりになりましたが、これは美味しいですね。
3月末までの提供なので、是非!!!

帰り道、同じビルの坂内にこんな告知が!
24日25日390円ですって!!!

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投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 162件

コメント

素敵なビジュアルですね〜〜♪
カマスは丿貫で食べたことあります。
旨みが強いですよね。

NORTH | 2017年3月24日 14:39

こんにちは
カマス良さそう\(^o^)/
カマス自体あまり食べたことないので
未知なる感じなんだろうな〜
岩槻インターの坂内も390円で
今日凄い混んでる感じでしたよ!

キング | 2017年3月24日 16:43

行方のアソコの煮干しもカマスを使ってましたが、色々のブランドだったのでとてもワタシには判別出来ませんでした。
コレは鶏とカマスなんでしょうか?
綺麗なレアチャー共々、美味しそうです。

かくみや | 2017年3月24日 17:06

こんにちは。

これは綺麗、色鮮やかで食べてしまうのがもったいないくらいです。
さすが恵比寿、お洒落なラーメンが多いですね。

glucose | 2017年3月24日 17:59

こんにちは。
当店のデフォは味噌のようですが、
こんな清湯も出すのですね。しかもカマスとは。

おゆ | 2017年3月24日 18:41

どもです。
綺麗なビジュアルですね。
これは間違いないでしょ。
職場近くの坂内も390円でやってましたが、全店的なイベントなんですね。

ピップ | 2017年3月24日 19:06

こんばんわ~

先ずチャーシューに目が止まりますがチラッと見える平打ち麺も美味しそうです♪
カマス煮干しを使ったラーメンは新座にもあるんですが、すっかりご無沙汰しています。
北浦和のNサンが上京して初めて修行したお店のセカンドブランドですよ~♪

バスの運転手 | 2017年3月24日 19:45

毎度です~

北さん同様、ヘチでカマスベースのマッドクラブを食べて、
その美味しさの片鱗は感じましたよ。
しかしこれってチャーシュー麺ですか?
ライオンみたいにむしゃぶりつく姿を想像しています(笑)

としくん | 2017年3月24日 20:02

こんばんは
カマス煮干ですか。
面白そうなの食べてますね。
この平打ち麺も旨そうです。

私は坂内食堂よりも坂内のが好きです!笑

イケちゃん | 2017年3月24日 20:08

こんばんわ~

コレは綺麗ですね~♪

食用花の色合いもイイですが、低温チャーのエロピンクな感じが堪りませんわ~w

たく☆ | 2017年3月24日 21:31

こんにちは。

盛り付けがまたきれいですね。
恵比寿の東口ですか。
今度、西口とともに計画してみます。

ももも | 2017年3月24日 21:43

mocopapaさん,どうもです。
凄いオシャレなビジュアルですね。
未訪なんですよね。
そのうち行きます。

RAMENOID | 2017年3月24日 22:27

こんばんは~
カマス煮干は未経験なので食べてみたいです。
濃厚ブラック担々麺も気になりますね(^o^)
「おおぜき」と連食狙いで行ってみたくなりました✨

銀あんどプー | 2017年3月24日 23:21

こんばんは。
カマス煮干しは私も経験ないかもです(>_<)こちらあまりチェックしてないお店でしたが、デフォは味噌のお店なんですね。味噌も美味しそう♪

poti | 2017年3月24日 23:37

こんばんは。
綺麗な限定ですね~
カマス旨そうです。

kamepi- | 2017年3月24日 23:49

こんばんわー!
バスさんに先越されました(笑)
カマスはRDB始める前に新座のお店で頂きましたが、あまりに美味しくてその頃は胃もヘタレなのに連食してはちきれそうになった記憶です(  ̄▽ ̄)
しかし麺250グラムの汁そば完飲完食ですか!
やっぱり『飲み』すぎです!ww

塩対応 | 2017年3月25日 00:55

不覚にも・・・
このお店の存在自体、しりませんで。
3月限定? 塩? カマス?

ほほぉぉぉぉぉ~
こりゃ何としてでも行かなくては。
ナイス情報、サンキューさんです。