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「【限定】肉吸いらーめん¥800」@麺屋信玄の写真川越での献血帰り、川越のJな新店2軒も気になりましたが成分献血で血の濃くなった身体に脂を入れるのはなんとなく気が引けたので無化調のこちらに(^_^;)
 お、珍しい名前の限定を発見。 
 ~肉吸い 牛肉の旨みたっぷりと!和風スープであっさりいただけます。~
 着丼待ちの間にググッてみると、肉うどんの麺抜きの事なんですって。ん、てことは麺が入ってちゃ『肉吸い』じゃなくて『肉ラーメン』なんじゃ?
 まぁ気にしないで喰らいましょう、頂きま~す♪


 まずはスープをひと啜り。
 鰹と昆布の利いた和風の醤油スープ。
 味醂醤油で煮込まれたタップリ牛肉からの旨みも溶け込んで、まさに『肉うどんのおつゆ』な味わいです。

 麺はつけ麺用のモッチリした色白太麺。元々コシの強いうどん風なビジュアル&歯応えの麺なだけに、このスープに浸されるとよりうどん感Upです(^^)

 具材は煮込み牛肉と刻み長ネギの二種とシンプル。
 牛肉は水面が見えないくらいの肉祭り状態。甘く柔らかく煮込まれていて、溶き卵に潜らせてすき焼き風にして食べても旨そう。
 刻み長ネギは甘口カエシを引き立てる薬味として機能。


 牛肉マシマシな一杯で肉食系の方は満足できそうですが、草食系の自分的としては肉半分でもいいから春菊・白菜・椎茸、豆腐なんかを入れてすき焼きに寄せてもアリかなぁ、なんて思ってしまいました。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんばんは^^
肉吸いといば大阪ですが
まさか信玄さんで提供されるとは
これに玉子かけご飯があればほぼ完璧ですね

こんばんはー
肉好きなのでこれは惹かれますよ
でも、すき焼き風にってのも良いですね
そうなるとご飯も欲しくなりそうですが^^

キング | 2017年3月20日 21:49

おはようございます
献血お疲れ様です。
確かに肉吸いの意味が分かりませんね。
牛丼の肉みたいのが肉吸い何ですかね。
でも美味しかったみたいですね。
確かにもう一品爽やかなトッピングが欲しいところです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月21日 05:52

おはようございます!
肉吸いとはまた1つ利口になりました(  ̄▽ ̄)
肉うどん的な表題は溶き卵や卵とじが
マストな気がしますね(*^^*)
牛肉とライスでがっつきたいです(笑)

塩対応 | 2017年3月21日 05:57

おはようございます

コウスケさんが草食系って事は無いと思いますがw(笑)
自分も春菊・白菜・椎茸、豆腐があってすき焼き風の方が嬉しいかなぁ?
でも、面白い限定ですね。

バスの運転手 | 2017年3月21日 10:03

こんにちわ~

悪くなさそうですが、この内容ならもっと価格を下げて提供してほしいかなぁ~。

半ライスや生卵がセットで付いてくるなら嬉しいンですがw

たく☆ | 2017年3月21日 15:44

いっぽさん、コメントありがとうございます。

やっぱりコレには生卵が欲しいですよね。
本場の大阪でもいつか食べてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 21:58

キングさん、コメントありがとうございます。

ご飯と麺のハーフ&ハーフでもいいなぁ。
レギュラーサイズのラーメンにライストッピングは流石に気が引けるので(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 22:05

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

仰るようにもう一品くらいお野菜が欲しかったです。
今想えばタマネギなんかも牛丼っぽくてアリかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 22:07

塩対応さん、コメントありがとうございます。

溶き卵はきっと合うでしょうね~。
勘助にも合いそうだしトッピングとして置いてくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 22:19

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

食事も性欲も最近ホント草食系です(^^;
このスープにお肉ときたら煮込み野菜も欲しくなりますよねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 22:27

たく☆さん、コメントありがとうございます。

確かにコチラのカレーにはライスがセットで付きますしねぇ。
小ライスでもいいからつけて欲しいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 22:31