Item: 麺処 夏海
Rating: 80
Author: レインマン

80点

煮干豚骨とありますが、豚骨優勢でそれほどの煮干感は感じない濃厚なスープです。
やや重たさを感じるもののレベルは高いと思います。
太麺を選択しましたが、モチッとした食感でなかなか美味しい。
レアチャーシューは柔らかくてかなりのレベルかと思います。
子供の味玉はまろやかでいい感じ。

系列から期待していましたが、その通りの印象でした。