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「らぁめん(大盛)+半熟味玉」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真2/28(火) 9:55頃 再訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。大盛り無料とのことで、お願いしました。

6分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・動物系の出汁と醤油のカエシが優しく効いた、昔ながらの懐かしい味わいのスープです。後からジンワリと旨味がやってきます。

平打ち縮れの中太ピロピロ麺は少しコシの残ったモチシコ仕上げで美味しく、大盛りでもサラッといけました。

チャーは少々パサ気味ですが厚さのある肉々しいものが1枚、メンマ多数はシャクシャク食感、ほうれん草は良い箸休めで、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、具材は何れも及第点です。

なんだかんだで、完食・完飲です。

ざるよりも通常のらぁめんの方が、私の好みでした。
ごちそうさまでした!

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