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83点
ハーフチャーシューらぁめん[ラーメン/醤油]
らぁめん ほりうち 新橋店（東京都港区）レンレン

「ハーフチャーシューらぁめん」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真2017/1/25 10:00着 待ち無し

ハーフチャーシューらぁめん

サッパリとした醤油ラーメンは昔 新宿の満来で食べた味程ではないと感じたが、旨味が薄い甘味に置換された印象で同系統の美味しさ。
麺は中太平打ち縮れでツルシコな食感は心地良い。
分厚く大ぶりなチャーシューは赤身肉の柔らかさが出ていて美味しい。ハーフでも充分に多い。刻み海苔の磯の香りはこのスタイルにマッチしていてGood!

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