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首都高を会社に向かって走行中、昼時になり飯田橋で下り此方のはお店に伺いました。大体の場所は見当がついてたんですが、お店がお洒落過ぎで分かりませんでした。11:35一番乗り、白は塩、黒は醤油と聞き自分は黒、同僚は塩で行きます。御対麺、綺麗ですねレアチァーに目が行っちゃいます！結構な細麺は整然と整えられ、やや濃いめのスープには鳥油が光っています。スープから行くと、醤油が際立った魚介系で、節系の旨味と後の方に酸味が感じられる和のテイスト。全粒粉の細麺は最初はパツンとした感じですが後半はツルっとなって独特な食感。温かい蕎麦になんか似ているなって思いながら完食です。次回は塩です。ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
大体の場所は見当がついてたんですが、お店がお洒落過ぎで分かりませんでした。
11:35一番乗り、白は塩、黒は醤油と聞き自分は黒、同僚は塩で行きます。
御対麺、綺麗ですねレアチァーに目が行っちゃいます！
結構な細麺は整然と整えられ、やや濃いめのスープには鳥油が光っています。
スープから行くと、醤油が際立った魚介系で、節系の旨味と後の方に酸味が感じられる和のテイスト。
全粒粉の細麺は最初はパツンとした感じですが後半はツルっとなって独特な食感。
温かい蕎麦になんか似ているなって思いながら完食です。
次回は塩です。
ご馳走様でした。