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2/9（木）19:20頃、数年ぶりに訪問。待ち10名ぐらいに接続。スープ：豚と野菜の旨みが効いた、白味噌の主張強めの濃厚味噌。トロリと粘度があります。濃厚で甘みがありながらしょっぱさもあり、ニンニクがきいていて、レンゲが進みます。気付けばほぼ完飲。提供前に、鉄鍋で野菜と炒めているのが好印象ですね。ただ、何杯分も一斉に作るせいか、少し温くなっているのは、残念。麺：ラーメンにしては太めの縮れ麺。もちもちとした食感が濃厚なスープを受け止めています。並160g具材：チャーシュー、メンマ、炒め野菜、中央に白ネギが盛られ、オレンジ色の辛味ダレがかけられて、見た目もきれいです。しゃきしゃきっとした野菜をそのまま食べてもいし、スープに浸してもいいですね。久しぶりに食べて、美味しく完食。接客も元気があっていいですね。ごちそうさまでした。
jim
えーたDF04
tak2626
ヒム
ヤマタカ
BUBU
スープ：豚と野菜の旨みが効いた、白味噌の主張強めの濃厚味噌。トロリと粘度があります。濃厚で甘みがありながらしょっぱさもあり、ニンニクがきいていて、レンゲが進みます。気付けばほぼ完飲。提供前に、鉄鍋で野菜と炒めているのが好印象ですね。ただ、何杯分も一斉に作るせいか、少し温くなっているのは、残念。
麺：ラーメンにしては太めの縮れ麺。もちもちとした食感が濃厚なスープを受け止めています。並160g
具材：チャーシュー、メンマ、炒め野菜、中央に白ネギが盛られ、オレンジ色の辛味ダレがかけられて、見た目もきれいです。しゃきしゃきっとした野菜をそのまま食べてもいし、スープに浸してもいいですね。
久しぶりに食べて、美味しく完食。
接客も元気があっていいですね。ごちそうさまでした。