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「塩らーめん 700円」@麺屋 扇 SENの写真1.22 18:20 埼玉ツアーの3軒目はglucoseさんも合流して扇さんへ。限定の濃厚赤味噌も気になりましたが、ラーメン大好き夫婦(nao)さんおススメのデフォの塩を選択。麺の前に皆さんで乾杯して、ワンタンやチャーシューなどのおつまみ、麻婆豆腐、蟹チャーハンなどをおつまみに談笑。どれも美味しかったですが、蟹チャーハンが中でも美味しかったです。そして、最後の〆でラーメンをオーダーです。

スープは鶏の旨味に昆布や貝などが加わった塩清湯。貝の出汁が特に心地よかったですが、この貝は他の方のレビューを拝見するとホンビノスを使用しているとのことで、厚みのある旨味が素晴らしいスープとなっています。これはおススメするのが分かりますよ♪昼から毎食ご飯ものも食べていてお腹はそこそこ膨れていましたが、そんなときにちょうどいい味わいでもあり、まさに1日の〆にふさわしい一杯となりました。麺は、全粒粉入りの細麺ストレートで、コシのある麺はスープとの相性良好。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ2種。チャーシューは大ぶりなローストポークで旨味がしっかりとあり美味しいです。ネギは青ネギと白髪ネギの2種類で、いずれもスープと相性抜群です。固形物完食後、スープを7割ほどいただきました。ちなみに、限定の味噌も少し頂きましたが、濃厚な味噌でニンニクとの相性もよく自分の好きな味わいでした。お腹に余裕があれば店内連食したいくらいでしたね。どうも御馳走様でした。

これにて埼玉ツアーは終了となりましたが、どちらのお店も大満足。案内と運転をしていただいたラーメン大好き夫婦(nao)さん、キングさん、御一緒させていただいた麺友の皆さん、本当にありがとうございました。また埼玉ラーメン巡りしたいと思います。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
大好きなお店を気に入ってもらえて
物凄く嬉しいです("⌒∇⌒")
ちなみに自分はまだこの塩を食べたことないので
いつかはと思ってます!
また、宜しくお願いします!

キング | 2017年1月30日 12:38

充実した遠征になって良かったですね。
扇さんの塩ラーメンは美味しいですよね。
遠征したいけど、そんなに食べられないかも (^^;;

NORTH | 2017年1月30日 13:33

こんにちは
埼玉遠征 楽しまれたようで何よりでした。
扇さんの麻婆豆腐や炒飯 美味しいですよね。
締めにはデフォの塩ラーメンで締めて満足されたようですね。
3店舗で 結構いただきましたよね。

mocopapa(S852) | 2017年1月30日 16:12

毎度です~

自分も初回にこれを食べました。
どんどん塩好きが高じているので、
扇さんに行くのは楽しみですよ。
次回はぜひご一緒しましょう。

としくん | 2017年1月30日 16:24

こんにちは。
美味しそうな一杯ですね。
ラーメン仲間との一杯は更にテンション上がりますね~。

あらけん | 2017年1月30日 17:01

こんにちは。
その節は有難うございました。
此方のお店は一品料理がハイレベルで、
塩も出汁感あって美味しかったですね✨
またご一緒しましょう♪

銀あんどプー | 2017年1月30日 17:29

こんにちは。

お二人とも昼から結構食べていたので〆はこの塩で良かったですね。
でも同じもの食べていながら濃厚赤味噌をがっつりいただいていたnaoさんはやっぱり凄いです。

glucose | 2017年1月30日 17:43

こんにちは!
ローストポーク!美味しそうですね~
埼玉遠征・・僕も行きたいですwww

eddie | 2017年1月30日 21:40

こんばんは。
これは旨そうですね~
こちらは、限定しか食べたことが無いんで、
デフォも食べてみたいです~

kamepi- | 2017年1月30日 21:56

おばんです。
自分もナオさんのお陰で夜扇を、
一度堪能しました。
チャーハンも絶品ですよね。
自分の時は、デフォからアレンジした、
ボンビノスの清湯塩でしたが旨かったなぁ〜
しかし、この日、よく食べましたね(@_@)

おゆ | 2017年1月30日 23:03

potiさん,どうもです。
ここのレギュラーメニューはいただいてないので,また行かねばと思ってます。
塩派としては必ずや。

RAMENOID | 2017年1月31日 06:52

スリムな身体からは思いもよらず、結構召し上がりますね!
爺は一件ずつ廻ります(笑)

かくみや | 2017年1月31日 08:03

どもです。
この日は行けずに残念..
こちらの塩は食べてみたいです。
充実の埼玉遠征ですね。
茨城にも来てくださいませ~。

ピップ | 2017年2月1日 12:43