Item: 中華そば 多賀野
Rating: 88
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

88点

中々行けない場所ですが、年に１度は伺っています。
駅からめちゃ近く便利ですが、自分の仕事では滅多に近づかない地域なんで、狙いを決めて伺いました。
昨今のラーメンブームに関係なく昔から人気のある此方のお店は尊敬しちゃいますね。
スープは動物系がしっかりしていて節系の旨味と濃口醤油のカエシが芳醇な甘味をだし、背脂も少々浮かびコクがあり、凄く美味しいです。
中細の自家製麺は全粒粉入りで食感が最高。
本当に良く考えられたレベルの高いラーメンだよね。
夫婦の切り盛りも好感が持てます。
ご馳走様でした。