7/26 午前2時頃。


　またも夜勤後のラー食です。こちらに遅くまでやっているお店があるのを思い出したので寄ってみました。深夜だというのにお客さんは多いです。合計10名以上にもなっていますね。その分お店側も3人体制でやっています。完全に深夜狙いのお店なんでしょうね。

　豚骨醤油や豚骨味噌もありますが、初回ですしノーマル豚骨にしておきましょう。ちょっとだけトッピングをして上記に決定です。茹で加減は分からないので、とりあえず「硬め」指定にしました。


　到着です。噂の紅ショウガが目を引きますね。見た目には鮮やかですが･･･。

　さて、お味は？？･･････薄っ！！かな〜りライトな豚骨ですよ。表面の背脂が頑張ろうとしていますが、そんなのでは誤魔化しきれません。臭みはまったくありませんから、優しいお味と言えるかも知れないです。飲んだ後でも胃もたれしなそうです。

　麺は博多豚骨らしいストレートの細麺です。茹で加減は「硬め」指定でも他のお店の「バリカタ」or「ハリガネ」くらいでしょうか。結構な歯応えが感じられます。ボソボソとした食感の生っぽい小麦粉の感触。私はこれが好きですね。
　スープをまったく持ち上げないので、ライトな豚骨がさらに弱く感じられます。

　具はチャーシュー（特記事項なし）、メンマ（なくて良い）、固ゆで卵1/2、青ネギ＆トッピングのネギです。食べ始めてからネギはいらなかったかな〜と思えました。何となく邪魔に感じてしまったもので･･･。

　せっかくなので替え玉を頼んでみることにしましたが、麺の湯で具合はいい感じですね。麺だけはもっと食べたいと思いましたが、いかんせんスープがどんどん弱くなっていきます。2玉替え玉したところで諦めることにしました。


　替え玉は105円とお得ですが、本体に関してはこれで787円というのはちょっとお高めですね。
　豚骨が苦手な方にお勧めしたい一品とでも言いましょうか･･･。