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1月6日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油豚出汁の甘味を十分に感じる、非乳化タイプは久しぶり。醤油ダレのキレもしっかりで、やはり完成度が高い。麺は太麺。少し固めの仕上がりで、がっしりした食感が良い。小麦の風味もばっちり。体調に鑑みて少なめにしたが、十分な量はさすが。豚は端っこのぼろぼろしたタイプのもので、味がとても良くしみこんでいた。少し濃すぎたので、生卵があると丁度良さそう。そして、脂っKOIWAは、想像通りの脂っこさ。フジマル系ほど、甘辛くなく、味付けは食べやすい。が、やはりそこは脂。最終的には少しもたれてしまい、完食は難しかった。ごちそうさまでした。待ち行列：7人待ち訪問時刻：10:10食始時刻：10:50
バフ
A.U
まー
jirolian
tetunama
itokin
スープは豚骨醤油
豚出汁の甘味を十分に感じる、非乳化タイプは久しぶり。
醤油ダレのキレもしっかりで、やはり完成度が高い。
麺は太麺。
少し固めの仕上がりで、がっしりした食感が良い。
小麦の風味もばっちり。体調に鑑みて少なめにしたが、十分な量はさすが。
豚は端っこのぼろぼろしたタイプのもので、味がとても良くしみこんでいた。
少し濃すぎたので、生卵があると丁度良さそう。
そして、脂っKOIWAは、想像通りの脂っこさ。
フジマル系ほど、甘辛くなく、味付けは食べやすい。
が、やはりそこは脂。最終的には少しもたれてしまい、完食は難しかった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：7人待ち
訪問時刻：10:10
食始時刻：10:50