自分的に今年最後の『七麺鳥』である。

流石にサラリーマン仕事納め後の此方は昼時満席。
師走の活気が漲る店内で今年最後のラーメンを頂く。

当初は「醤油」で〆ようかと狙っていたのだが、
この寒い北風の状況で一気に「味噌」を欲してしまう。
今回はランチセットの「卵かけご飯」も頂く事に。。。

今日みたいに流石に寒い日は周りの客も「味噌」が多い。
此方独特の橙色した「味噌スープ」。所々に背脂が浮きドット柄のようなデザインになっている。
そこに此方らしい旨さの豚バラ叉焼と中央部の白髪ネギとモヤシ！このトッピング達の助演も要だ。

独特のまったり感に洗練された味噌の風味。意外とあっさりしているのがリピートの要因だろう。
クドくない程度の背脂がこのスッキリ味噌にコクと甘味を与える。毎度思うが見事な出来栄えである。

白米＋鰹節＋生卵＋醤油ダレの「ランチＢセット」！
どの素材にも拘りが見えて凄く美味しい「ＴＫＧ」である。又「味噌ラーメン」と良く合ってた！！
不思議なのは、こういうセットでも此方の場合あまりジャンクな印象にならない。
やはり、味や香りの構成の妙が素晴らしいからであろう。。。

今年も一年お世話になりました！そして今年も大変旨かったです…。来年も期待しております。
ご馳走様でした。