Item: さくらミニ
Rating: 83
Author: としくん

83点

[訪問時期] 2016年12月下旬（休日）昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 油そば並盛（塩）
[価格] 750円
[出汁･味] 豚骨背脂塩ダレ
[麺] 平打ち太麺（200g）
[具] チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ナルト、刻み葱、(別)温玉
[別注文] 半ライス（100円）

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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「The Noodles & Saloon Kiriya」からの連食です。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1036418.html

地元で重宝していた「らーめんおうか松戸松飛台店」の店主さんが、江戸川台で再起したお店。
中々来れずにいたが、ちょうど良い機会だったので2軒目に訪ねてみた。
駅近の小さな空間で、昼は汁なし専門店、夜は居酒屋として営業しているらしい。
座席ギリギリに置かれた券売機には見覚えがある。
標題の食券を渡すと「中盛300gまで増せますが」と訊かれるが、生憎Rさんのような胃袋は持ち合わせていない。
「温玉or生玉子サービス」は温玉をお願いし、これはRさんの時と同じほぼ生だった（笑）
カウンターに比してやけに低い椅子に座り、出来上がりを待つ。

[券売機]
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[ご対麺]
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■ 具
チャーシュー3枚、メンマ、刻み海苔、ナルト、刻み葱。
別添えでサービスの生温玉。

面子としてはオーソドックスだが、どれもタップリ載せられていて、混ぜ合わせて食べる段にかなり効果的だ。
バラロールのチャーシューには炙りが入る。
「おうか」の豚には敵わないが、軟らかく美味しい。

[チャーシュー]
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[その他の具もタップリ]
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[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233393290-13833743778.html

■ 麺、塩ダレ
自家製の平打ち太麺。
使う小麦は違うかも知れないが「おうか」時分と良く似た形状で、やや軟らかめに茹で上げた温製。
ムッチリした食感は油そばにはジャストフィットだ。
麺量は並盛で200g。
その麺をリフトすると細かな背脂がビッシリ纏わり付く。
やや強めの塩を背脂が円やかに包む豚感満載の塩ダレは、如何にもJ系ご出身らしいジャンク感。

[麺と塩ダレ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233393290-13833744734.html

■ 実食、〆ライス
生温玉を落として滅茶混ぜに入る。
背脂を纏った麺を啜り上げるとこの味わいは正しくJ系で、濃厚ながら重たさを感じさせない仕上げは流石だ。
タップリと混ぜ込まれた刻み海苔や葱の風味もポイント高く、特に苦辛味の強い葱の刺激が円やかな塩ダレに良いアクセントとなっていた。
卓上にはお酢、ラー油、魚粉、一味、胡椒等ひと通り揃い、お願いすれば生ニンニクも出してもらえる。
後半ラー油と魚粉で味変を楽しんだが、事情で生ニンニクを使えなかったのが心残りだ。

[滅茶混ぜ後]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233393290-13833745340.html
[いただきまーす]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233393290-13833745566.html

具沢山でもあり、麺量200gと思えぬほど多く見えたが、何ら問題なくスルッと腹に収まる。
そこそこの塩ダレが残り、この中には生に近い温玉も溶け込んでいるはずだ。
我慢できずに半ライス券を買い、更に半分ほどに減らしてもらい背脂ごと空ける。
この〆ライスは最高だった。

[〆ライス]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233393290-13833745822.html

■ 感想など
J系を極めた店主さんらしくかなりジャンクな油そばで、これならJ系ファンにも受けるだろう。
連食で〆ライスまで食べたのに、不思議と重たさを感じなかった。
夜の居酒屋と二毛作営業ながら、店主さんの麺の創作への拘りは以前と少しも変わらず、狭い店内に敢えて置かれた券売機や製麺機がそれを象徴している。
この機械たちが再興したラーメン店に置かれる日を待ち望むのは、私だけではないはずだ。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食の影響、コスパ
・減点ポイント：

ご馳走様でした。