みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【粉】

＊店
群馬豚骨の雄である「だるま大使」の2号店にお邪魔してみた。
土曜の昼時だったが行列はなく、すんなりと入店できた。
今回はコチラの店舗では初実食となる表記をオーダーだ。

＊ビジュアル
チャーシュー、半玉、青菜、薬味ねぎが茶褐色のスープに乗って到着だ。

＊スープ
初動の印象は以外にも動物系、特に豚が感じられる、おそらくは表層のラードが作用していると思われるが、調理中に心地よい鰹の香りが漂っていたので若干戸惑った、そして素スープだけでなく魚粉によるブーストが加わってるようで個人的には歓迎しがたい。醤油ダレははっきりと甘みを感じ、個性的なのは確かである。

＊麺
中太の縮れ麺は加水は中庸、咀嚼すると粉とかん水の両方が感じ取れる。
スープの持ち上げは良好であり、特に不満は感じなかった。

＊具材
バラストレートチャーシューは共有具材、トロホロまで煮込まれており肉質良好、半玉は本店とは異なり通常卵だがお味は良好、青菜はアマアマスープとの相性よしだ。
また、「ミニぶたマンマ」とのセットをお願いしたので、卓上の辛子貴菜が大活躍、豚高菜丼としていただいた。

＊総評
魚介を前面に押し出したメニュー、魚粉がお好きな方にはオヌヌメ。
ランチのセットは売り切れでなければ推奨しておく。

ごちそうさまなわけだが