あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんわー！
マー油入りの豚骨ですかー、美味しそうです！
見た目塩分高そうですけど丁度良いのですかね？w
豚骨はめっきり食べなくなり、
北浦和のつばめ軒が最後ですね(笑)
スタンプラリーのんびりガンバります＼(^o^)／
正月から勤務ラッシュでペースがた落ちです(笑)
塩対応 | 2017年1月4日 02:18塩対応さん
ありがとうございます
塩辛くはないです。ちょうど良い位。
つばめは1度だけです^ ^
北部の店で少し押してあるという事は、北部地域に住んでる方がスタートで押したのが多いのかなと。
南部にお店が多いので、遠征ばかりになりますが、頑張って欲しいと思います。
塩対応さんは残り僅かで余裕でしょ^ ^頑張って。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月4日 05:42あらチャンさん，どうもです。
熊本系の豚骨は好きですよ。
本格的に店で炊いてるのは，それほど見かけないので羨ましいです。
頭使っていると，臭いがきついんですよね。
RAMENOID | 2017年1月4日 07:05おはようございます
本庄行かれましたか。
夜はお酒を飲む方で繁盛しているようですね。
業務用スーパーの前の店も行かれたのでは？
ハッスル (RDB終了) | 2017年1月4日 07:21RAMENOIDさん
ありがとうございます
熊本ラーメン自分も好きです。
埼玉で1番有名なのは2日の今日の一杯の修行先の育元かもしれません。
頭は匂いがキツイんですか…勉強になります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月4日 07:38ハッスルさん
ありがとうございます
混んでたのはたまたまですかね。
本庄の方は全体的に空いてますもんね。
まだ行ってませんが、行く予定です^ ^遠いです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月4日 07:40おはようございます
スタンプもいよいよ後半ですね！
となると広範囲に。。。なんちて
濃厚そうなクリーミーな豚骨にマー油
熊本系食べたいですね～＼(^-^)／
キング | 2017年1月4日 09:08キングさん
ありがとうございます
ほんと後半囲です^ ^
行った事ない店を優先に回ってるので、北部の方や秩父が残ってしまってます。
秩父は雪がないうちになんとか行かないと…
ほんと熊本美味いですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月4日 14:07こんばんは
豚の頭10個入った寸胴・・・、想像したらちょっと怖いかも(^^;
マー油豚骨のお店はなかなかないので狙ってみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月4日 17:18明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
行動範囲が広いですよね～。
ﾜﾀｸｼも今年は貴殿を見習って、色々食べ歩こうと思います！ｗ
たく☆ | 2017年1月4日 17:26こんばんは。
羽釜で生まれる対流を思い浮かべると、
それだけで美味しそう（笑）。
スタンプラリーも折り返しに入りましたね。
おゆ | 2017年1月4日 19:04こんばんは！
横浜家系豚骨とは違う熊本系豚骨！マー油の豚骨深み有りますよね！！
横浜正家 | 2017年1月4日 19:45おはようございます～
お名前は知っていますが未訪ですｗ
でも、かなり濃い目な豚骨のようですね～♪
こっち方面は去年も全く行けてないんで今年は少し攻めてみたいです。
バスの運転手 | 2017年1月5日 08:18コウスケさん
ありがとうございます
た、確かに想像したら怖いですね(^_^;)
でも熊本系は美味しいですよね^ ^
狙ってみて下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 09:21たくさん
ありがとうございます
夜動く事が多いので胃腸が弱りました。
たくさんの行動範囲はかなり広いと思います。
楽しみにしています^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 09:24おゆさん
ありがとうございます
やっぱり寸胴ばかりで羽釜って珍しいですかね。
麺も羽釜の方が美味しいですよね^ ^
スタンプは大変な所が残ってます(^_^;)
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 10:17横浜正家さん
ありがとうございます
博多も熊本も二郎も家系も豚骨同士、やっぱり基本は同じなんですかね。
豚骨の種類はまだまだ広がるのでしょうか^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 10:22バスの運転手さん
ありがとうございます
北部も良いお店が多いです^ ^
土地柄空いてますけど。
是非ツーリングがてら遠征してみて下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 10:24こんにちは〜。
スタンプラリー順調ですね^^
このエリアは未開拓なので..
今回のスタンプラリーで狙ってます！
よっしーＲ | 2017年1月5日 10:37よっしーRさん
ありがとうございます
順調だったり、じゃなかったりです^ ^
スタンプラリーは普段行かない店に行けますからね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 10:45
平日夜の部
お酒飲んでる人達もいて割と繁盛してますよ。
本によりますと、
豚頭15コ、ゲンコツ10キロを強火で炊く呼び戻し。特製の羽釜で旨味が濃厚なスープを仕込む。
拘ってそうなので期待いっぱいです。
麺の太さを太麺、細麺、極細麺から選べ硬さも選べます。細麺の硬めをお願いします。
割と直ぐに提供。
表面を黒いマー油が覆ったスープ。
マー油特有の滑らかな香ばしさと、まろやかでクリーミーな豚骨スープの組み合わせが美味しいです。
細めで頼んだ麺は中加水位でモチッとしていてベストな茹で加減。
豚バラのチャーシューは美味しいものでした。
キクラゲやネギなども楽しく。
味玉半分も黄身が流れ出ない位の硬さ。
ラーパス特典が替玉無料なのでお店の人も構えてましたが、連食でお腹いっぱいなのでやめました。
美味しかったです
おばちゃんが『スタンプ押しに来る人はいっぱいいる。でもこんなにスタンプ押してある人は初めて見た。』と言ってました。
スタンプラリーやってる方。頑張って下さい。
ごちそうさまでした