バフ
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コメント
最近、としおか空いてますね。
先日お邪魔した時なんて、13時前後で空席アリって事もありました。どうしたんでしょう。
しかし、味は相変わらずハイレベル。
どうしてもラーメンの方が全体バランスが良いような気がしていて、特に気温が下がってきたこの季節はラーメンに偏ってしまいますが、おっしゃる通り麺を楽しみたければつけ麺に軍配ですね。
後は、券売機の前で苦悩と葛藤に耐えられるか…ですｗ
Dr.KOTO | 2016年12月4日 16:2813時前後狙い目情報、ありがとうございました 笑
おかげさまで30分待ちで食べられました。
未食だったので強行しましたが、店内は結構暖かかったので、意外と即決ですｗ
バフ | 2016年12月6日 20:11
スープは豚骨魚介。
とは言っても、醤油ダレの利かせ方がかなりすごい。
ちょと甘辛めながら、醤油のうまみでぐいぐい麺が進む。
つけ麺ながら、酸味が少なめなのが好印象。
スープの温度がもう少し温かいと完璧。
麺は中太麺。
スープはラーメンに軍配が上がるものの、麺はつけ麺。
加水率高めでとにかく喉越し重視。
うっすらとスープをまとった麺は至高の逸品。
中盛りでも少なく感じるぐらいに夢中で食べられる。
トッピングもチャーシュー、メンマが大量で、満足度高い。
塩分濃度を気にするも、スープ割りもすべていただいてしまった。
13時過ぎだと確かに行列少な目です。30分で食べられるとは。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：13:10
食始時刻：13:40