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コメント
ぬこさんこんにちは。
ココ!開いてたんですね!開店後いつ通ってもシャッター閉まってたんで営業してるのか分かりませんでした。
自家製麺だしスープもとても美味しそう♪仕事帰り寄りたいなぁ……と、思ったら2時半までかぁ(´д`)
tomo | 2016年11月5日 16:48tomoさん、こんばんは。
>開店後いつ通ってもシャッター閉まってたんで営業してるのか分かりませんでした。
私も初日の夜に行ったのですが、閉まっていてなんじゃこりゃーと思ってました。
従業員募集の張り紙には22時まで、と書いてあったので
夜営業も人が手配できれば始めるのかもしれません。
いつになるのかは分かりませんが・・・
ぬこ@横浜 | 2016年11月5日 20:30こんばんは。
やっとオープンしたんですね、こちら。
ちらちら覗いてはいたんですが・・・。
内容もなかなか良さそうですね!
うが | 2016年11月5日 22:18こんばんわ^^
レアチャーシューも大型でメンマも大きくてこれは拘りを感じる一杯に見えます
ラーメンハンターJ | 2016年11月5日 22:52こんにちは。
中央にデンと鎮座するタケノコがイイですね!
カレーつけ麺のレビューも楽しみにしてます!!
おさっても | 2016年11月6日 09:56都合4回行ってます。
開店日のずれ込み、営業時間、でいつも入らず。うーむ。縁がない。でもきっと好みの味っぽいのでなんとか。
atom | 2016年11月6日 12:54こんばんは!
ここ、気になってます。昼だけですか~! 来週行けるかな~
近々行ってみたいです!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月6日 18:14うがさん、こんばんは。
>やっとオープンしたんですね、こちら。
10月OPENが11月にずれこんで、しかも当面昼営業のみ・・・
と、スタートダッシュにちょっと躓いた感じはありますが、なかなか良いお店なので
頑張って根付いてほしいですねー。
さん、こんばんは。
>レアチャーシューも大型でメンマも大きくてこれは拘りを感じる一杯に見えます
レアチャーシューもなかなかいい感じでしたー。
おさってもさん、こんばんは。
>中央にデンと鎮座するタケノコがイイですね!
メンマでなく、こういう形状のタケノコを使うあたりにもこだわりが感じられますよね。
atomさん、こんばんは。
>店日のずれ込み、営業時間、でいつも入らず。うーむ。縁がない。でもきっと好みの味っぽいのでなんとか。
いろいろあって、訪問ハードルが高くなってしまいましたね・・・お店、大丈夫なのかなあ。
カレースキーなatomさんには、カレーつけ麺を試してほしいですねー。
尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんばんは。
>昼だけですか~! 来週行けるかな~
昼のみ営業だと、平日は近隣勤めでないとキツイですよね・・・
早く、夜営業も開始してほしいです。
ぬこ@横浜 | 2016年11月6日 20:06

ぬこ@横浜




RUちゃん





【入店状況】2016-11-05 1210到着。先客9名、後続2名。
【注文】醤油ラーメン(800円)。無料で大盛にも出来るようだが、今回は様子見ということもあり、普通盛のままとする。
【待ち時間】着席まで5分。着席から配膳まで9分。
【麺】自家製麺を謳っている細目の麺。断面は方形。全粒粉を使用した麺なのだろうか。麺自体もなかなか旨い。茹で加減は普通。麺の量は適度。大盛にすると自分には少し多すぎるかも。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏と煮干だろうか。一口目にほんのり煮干が香る。無化調を謳い文句にしているスープは優しい味わいですいすい飲める。途中、卓上のブラックペッパーを加えて少しスパイシーな味に変えても悪くない。
【具】チャーシュー、竹、葱。シンプルな構成。チャーシューは低温調理のもの。これが2枚入り。しっとりした食感を楽しめる。竹は普段食べているメンマとはまた違った食感の変化を与えてくれる。葱の量は程々に多い。
【感想】OPEN初日に行けなかったのは残念だが、やっと訪問することができた。まさに今風の淡麗系ラーメンという一杯。スープも最後まで飲みたくなるものだ。こういう淡麗系もありながら、カレーつけ麺という真逆のメニューがあるのも面白い。次回はカレーつけ麺を試したい。