地元の友人オススメ店へ ②

豚十郎 さんから続いてこちらへ。
12時ちょうどの到着で店内満席でしたが入れ替わりですぐに入店できました。
後客たくさんで退店時には外待ち10名程。
まずはスタンダードに掲題をカタでオーダー。
ねぎトッピングでお願いしました。
店主が一風堂出身とのことで期待して待ちます。
10分ほどで着丼。

まずはビジュアルがキレイですね。
器にもこだわりが感じます。
スープですが濃厚との看板掲示がありますが炊き込んだ獣的豚骨ではなくスッキリとしたキレのあるスープです。
塩分濃度強めのタイプで臭みはありません。
ストレート細麺はカタで茹で加減抜群！
適度なポキポキ感があり旨い。
個人的には完全に好みです。
バラチャーシューは焼き目がついて噛み応えがあり肉感があって旨い。
ねぎもシャキシャキしてスープに合って良かったです。

豚骨醤油、塩豚骨にカレーラーメンと豚骨系ではメニューも豊富ですし、ごはんメニュー選択のランチメニューもあり人気なのがよく分かります。

再訪は間違いなく、次は何にしようか。。。

ごちそうさまでした！