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「伊達の炙り牛タンネギ塩そば」@東京ラーメンショー2016の写真10月28日AM11:30 初のラーショー。
スープはあっさりの中に、動物と魚介がしっかりして
塩の旨みと甘味まで味わえました。牛タンがほんのり甘くて、やわらかく
塩のスープに合います。ちなみに白いトッピグは、とうふかまぼこです。
麺は細麺で固めがベストでした。ごちそうさま。

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