Item: 道の駅もてぎ 十石屋
Rating: 75
Author: glucose

75点

glucose

10月19日（水）。
午前中の業務が14時過ぎまでずれ込んでしまい、昼ご飯を頂くタイミングをすっかり逸してしまいました。
この後はあまり時間を気にしなくても良い仕事なので思い切って栃木まで県境を越えてプチ遠征。
先日あひる会長さんが高評価をしていた道の駅もてぎでの一杯をいただいてきました。
水戸からは車で約1時間の15時25分着。
パット見ためにはこじんまりとした普通の道の駅。
ですが、エントランスには全国道の駅グルメ決定戦「道-1グランプリ2016」初代グランプリ「ゆず塩らーめん」とデカデカと掲げられているじゃありませんか。
これはおのずと期待が高まります。
ゆず塩ラーメン以外にも、麹の味噌ラーメン、きのこ沢山の醤油ラーメンなどもありますが、ここはやはりグランプリをとった「もてぎのゆず塩らーめん」640円を券売機でポチり。
店内はテーブル席の他に道の駅には珍しいカウンター席もありますね。
番号札を渡され5分足らずで呼ばれ、丼を自ら取りに行って着丼です。

まずは柚子の香りが僅かな酸味とともにどっと押し寄せてきます。
これは卓上に置かれている茂木産柚子酢が大量に使われているものと思われます。
スープのベースは豚清湯と思われますが、柚子の香りが支配的で動物感はほとんど感じません。
地元の野菜はタップリ具材として入っているのですが、炒めている感じではないので野菜の旨味はスープに伝わってきません。
正直あまりバランスの取れているスープとは思えませんでした。
味のサポートも少し入っているように感じます。

麺は黄色味がかった多加水気味のストレート細麺。
やや柔の茹で上がり。
平打ち気味で不揃いなところが個人的には好み。
麺量は平均的な150g程度でしょうか。

具材はキャベツ、三つ葉、人参、もやし、キクラゲ、ひらたけと頂上に柚子皮。
地元茂木町で採れた新鮮な野菜がたっぷり入っています。
最近の野菜高騰の折には嬉しいことです。
炒めていないので全てシャキシャキしています。

柚子はここ茂木町の特産品。
せっかくここまで来たのでお土産に柚子胡椒を買って帰りましょう。
レジの前で並んでいたらおばさん2人組が堂々と私の前に割り込んで会計を始めました。
レジのおばさんも割り込んできたのをわかっているので何とかしてほしかったですよ。
と言いながら気の弱い私は何も言えずにただみているだけでした。
トーンダウンのごちそうさま。