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「【10月限定】秋刀魚とポルチーニ香る淡麗つけ麺 800円」@煮干し中華そば 一燈の写真10月中旬、夜に訪問。開店時の並び3名、後客4名。初訪です。

10月8日(土)~10月31日(月)まで提供される限定メニューです。
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券売機左側の限定ボタンをポチリ。
更にハイカラ(角ハイ・唐揚げ3個)450円もポチリ。
角ハイボールが320円なので、お得感が強いです。
店内は男性3名で切り盛り。
店主さんは不在でしょうか。
角ハイで喉を潤していると、
一気に3杯の限定メニューが到着。
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唐揚げはその後、直ぐに届きました。

まずは麺を。
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麺は加水やや低げな、中細ストレート麺。
昆布水に浸っており、軽くヌルッとして、
パツッと歯切れが良し。
噛む程に芳ばしい風味も感じられます。
この麺は風味が高いですね。
昆布水に塩気を加えたら、
このままでも食べれちゃいそう..

次につけ汁を。
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油のコクにキレのある醤油の塩気、
サンマがフワッと漂い、
鶏も下支えしながら伸びていきます。
あれ、ポルチーニはこれと言って..
香味油に使っているかと思ったのですが..
馬鹿舌なので、よく判らず..

次に麺をつけ汁に浸して。
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昆布水の適度なトロミも伴い、
ズズズ~と一気に啜り上げたくなります。
少し蕎麦も感じさせるような..
麺は直ぐに無くなってしまった。
麺量は体感160g程度。
そんなに少なくないかも知れませんが、
美味しいので、もっと食べたくなりました。
成年男子なら中盛り以上が必須かも。
今回は唐揚げがあって良かったです。

具は秋刀魚の天ぷら、しめじの煮浸し、
大根おろし、大葉、レモンです。
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秋刀魚の天ぷらは柔らかくて脂の載りが十分で、ウマ~。
しめじの煮浸し、大根おろしはつけ汁に投入。
麺を絡めて、サッパリと。
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レモンの酸味も合いますね。

あっという間に食べきって、卓上のスープ割を。
昆布が良く効いた魚介の割スープは、熱々。
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ホッとしますね。
割スープだけを結構、飲んでしまいます。

ポルチーニと物量はもう少しでしたが、
基本的なレベルの高さを感じました。
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今週末から始まる、カモ~ン5号も気になります。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

フットワーク軽いですね。
こちらのつけ麺は外れがないですよね。
かもんも気になります。

ももも | 2016年10月19日 12:42

こんにちは。
行動範囲広すぎます(笑)
こちらは未訪問なので行きたいです。

あらけん | 2016年10月19日 14:43

毎度です~

そうですか、ポルチーニが今ひとつ分かりにくいと。。。
類似のタイプは結構食べたので、カモーン1本に賭けようかな~

としくん | 2016年10月19日 16:53

この店訪問してから、つけ麺は細つけ麺しか食わなくなった私。
職場が東エリアに変わらないかな・・・・・・。
だったら、一燈にいりびたるー。
異動願い書いたろうかしら。

それしても、美味そうな画です!

こんばんはー
天ぷら入りのつけ麺ですか
なかなか珍しいかもですね

キング | 2016年10月19日 20:54

こんばんわ~

秋刀魚のつけ麺、今日、違うお店で食べてきたところです!
こちら今年中には何とか行きたいと思ってるんですがコレを食べたかったですw
秋刀魚は大好きなんですよね~♪

バスの運転手 | 2016年10月19日 21:24

こんばんは。
昆布水に浸かった麺が旨そうですね~
少な目は連食には良いかも。

kamepi- | 2016年10月19日 23:20

こんばんは。
秋刀魚のつけ麺美味しそうですね~!これは月の限定ってことは杯数制限はないんですか?それなら狙おうかな~。カモーンは食べたいけど無理です(>_<)

poti | 2016年10月19日 23:34

こんばんは。
こちらではレギュラーの淡麗つけ麺しか食べたことが無いので限定に非常に惹かれてます
☆カモーンは朝から整理券ですし、結構ハードル高いお店ですよね(^-^;

銀あんどプー | 2016年10月20日 01:07

淡麗のつけ麺、美味そう!
サンマの天ぷらですか☆
季節を感じられる一杯ですね。

tomokazu | 2016年10月20日 03:44

ピップさん,どうもです。
トリュフに比べてポルチーニの香りは特徴が少ないですよね。
こちらの間違いない一杯。
久しぶりに行きたい。

RAMENOID | 2016年10月20日 06:40

おはようございます。
美味しそうな淡麗つけですね。
サンマの天ぷらは季節を感じますね。
カモ~ンも気になりますね。

M | 2016年10月20日 08:27

秋刀魚の天麩羅ですか⁉︎
天つゆならぬ、つけ汁にドボンして食べればそりゃあ美味そうな!
そもそも本店すら行けてないですが、今年行けるかなぁ〜?

かくみや | 2016年10月20日 08:42

ものすごく気になる一杯です。
秋を感じる一杯を食べたいです!
ここの近くに住みたいなあ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月20日 09:02

こんにちは.

ポルチーニは最近の流行ですね.
あの香りを感じられれば大台だったでしょう.

glucose | 2016年10月20日 09:12

秋刀魚とポルチーニ香る
たしかに惹かれるネーミングですがそもそも
ポルチーニ自体がどんな香りか分かる方って居るんですかね~(笑)
僕も以前にポルのつけ食いましたが全然分からなかったです。

右京 | 2016年10月20日 10:22

こんにちは。
秋刀魚の天ぷらとは珍しい様な...
自分は天ぷらでは食べた事がありません。
ポルチーニが香らなかったのが惜しかったですね。

おゆ | 2016年10月20日 11:12

こんにちは
秋刀魚美味しい季節ですよね。天ぷらは食べたことないかも。
カモーン5号狙いたいですね。

mocopapa | 2016年10月20日 12:40

どうもです!
亀コメ失礼します!

本日は貴殿もお疲れ様です!
しっかり堪能されましたでしょうか?

さて、貴殿もこちらをいただかれていたというのはちょっと驚きですよ!
そんな派手なものにはしていなかったですが、ここらしさがあってよかったですな!
今月も秋刀魚は使っているようですが、好みが分かれそうな感じです。

じゃい(停滞中) | 2016年11月6日 22:56