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「味噌ラーメン」@ラーメン専門店 林の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線南郷7丁目駅の北東、本郷通沿いにある。
・店の外観:黄色枠の白っぽい看板、藍色の暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:卓上の「おしながき」。
・注文品 :味噌ラーメン(750円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)(味付けが程良くしっとりとして旨い。)、メンマ、しんなり炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。森住っぽい感じ。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、味噌味で純連系な感じ。出汁は動物系がベースな感じで味噌・出汁・薬味のバランスが私好みでイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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