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「塩中華そば  鶏皮  ライス」@中華そば 嘉一の写真RDB宮城県19位
食べログ宮城県2位

なんかショボいなぁ…

800円にしては提供された盛りが弱いです。

先に出されたライスも過去最少だし…


調理が良く見えます。

店主さんが一生懸命手もみしています。

大釜からの麺上げも迫力あります。

助手君の盛り付けの手際の良さも見事。

スープを一口。

鶏の旨さがジワーッと広がる美味しさ。少し胡椒のピリッとさも加わります。

麺は多加水中細の手揉み麺。ツルッと喉越し良いものです。

まぁ80点台後半かなと思いましたが、ここからヤラレました。

鶏肉を持ち上げると小せぇ…厚みもあまり…

適当に口に入れると…すげぇうまい( ̄◇ ̄;)

コリッコリッ

味わいは鶏の照り焼きの美味いのに近い様な…

なにしろこのコリッとした歯応えが素晴らしい。

なんだこれ。どうやって作るんだ…

メンマは細く、こちらもまた別のコリッコリッとした歯応えがたまりません。

別皿の鶏皮はトロッと柔らかく美味しいもの。

最後はライスにスープをかけてサラサラと美味しくいただきました。

満足

ごちそうさまでした

夜営業が再開したら酒飲みは美味すぎてやられるなぁ…

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
鶏肉衝撃的だったんですね!!
味わいに食感ともに最高のようですね
このお肉で得点もアゲアゲでしたね!(^-^)

キング | 2016年11月3日 12:04

キングさん
ありがとうございます
ちょっと1点下げましたm(_ _)m
良い香りもしてタッパーいっぱいにお土産として買って帰りたいくらい美味しかったです。
仕事ぶりも真剣そのものでした^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 12:11

確かに見た目はしゃぼいかも。(笑)
でも美味しかったんですね。
わからないものですね〜

NORTH | 2016年11月3日 14:30

こんにちは
ほんと盛りが寂しい感じですね。
でも鶏肉が美味しすぎで、総合的に満足できて
よかった。よかったわけだが(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年11月3日 15:11

North Coastさん
ありがとうございます
しょぼいんですけど、コリコリっとしたチャーシューが美味しかったです。
メンマも細身でポリポリな美味しいものでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 17:52

ハッスルさん
ありがとうございます
出だしは程々でしたが、気付いたら虜になっていました。わけだが

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 17:55

こんにちは。

確かに一見地味にも見えるビジュアルですが
鶏に衝撃が走りましたか。
コリコリ、さぞかし美味しいことでしょう。
大釜の麺上げのお店、結構貴重ですよね。

ももも | 2016年11月3日 18:42

もももさん
ありがとうございます
そうなんですよ。羽釜のお湯変えもこまめにやってる感じで、仕事に対するこだわりが随所に伝わって来ました。
鶏には衝撃をうけました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 20:15

こんばんは

確かにお出汁が良ければ余計な具材は要らないかもですね。
見た目は地味でも旨みは濃厚、そんな男になりたいものです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月3日 20:35

あらチャンさん,どうもです。
関東にいる私は,食べログよりもRDBの方が正確だと思ってるんですが,関東以外だと食べログの評価も大切ですね。
ここはよく知りませんでした。
参考にします。

RAMENOID | 2016年11月3日 21:51

続けてどもです!

鶏肉で評価が一転とは、
よっぽどの衝撃だったんですね!w

見た目だけでラーメンも判断しちゃだめですね(笑)

塩対応 | 2016年11月3日 22:51

こんばんは。
おおっと、コチラもBMしていますよ(笑)
流石の麺活力ですね。
さて、人は見かけに寄らぬものと申しますが、
そんな心境の変化が伝わってくるかのようで、
楽しく読みました。

おゆ | 2016年11月3日 23:17

こんばんは(^o^)/
見た目は…ですがお味は良かったようで( ノ゚∀゚)ノ
でもちょい高いですかね!安ければ鳥肉トッピングでマシにしたいですね♪( ´▽`)

ヒデ | 2016年11月3日 23:28

コウスケさん
ありがとうございます
渋いご意見ですね。
そうなんですよ。見た目より中身ですよね。タブン…

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 23:50

RAMENOIDさん
ありがとうございます
関東以外だと順位は厳しいですね。
RDBが全国的に盛り上がってくれたら良いなぁと思っています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 23:52

塩対応さん
ありがとうございます
美味しかったんですよ。あのちっちぇ鶏なんですけど( ̄◇ ̄;)
一瞬エッてなります!
仙台に行かれた際は候補に^ ^是非

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 23:55

おゆさん
ありがとうございます
さすがここもBMされてましたか。
なんか鶏が尋常じゃなく美味いんです^ ^
あらチャンも言われます。
見た目は怖そうだけど、話すと良い人だと…
ホントは更に裏があるんですけど…

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 23:58

ヒデさん
ありがとうございます
鶏で心が揺れました。
でも800円のビジュアルじゃないですよね。
不思議な体験をした気分です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月4日 00:00

あらチャンさん、こんばんは。

確かに見た目は…
ても、さすが食べログ2位だけのことは、あるんですね。
別皿の鶏皮も、気になります(^^;;

締めのライスへのスープインも、美味そうです(^o^)

マンタ | 2016年11月4日 02:47

はじめましてです!
ここの親鳥チャーシュー旨いですよね。
私はチャーシュー麺で楽しんでます。
またのんびりレビューを読ませて頂きます。

イケちゃん | 2016年11月4日 09:38

マンタさん
ありがとうございます
ありましたね^ ^
鶏の使い方が上手なんですね。
お茶漬けにして美味しかったです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月4日 11:00

いけちゃんさん
ありがとうございます
この時の遠征でかなり参考にさせていただきました。
チャーシュー麺ですか…すごく羨ましいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月4日 11:15

こんばんは!
写真では普通のラーメンに見えますが、レポ見る感じでどれだけ美味しいか気になっちゃいますよ!!
他のトッピングも気になりますね!

おでこ | 2016年11月9日 21:03

おでこさん
ありがとうございます
あの鶏が侮れない旨さです。
見た目はチープですけどね。
仙台行かれたら是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月10日 12:26