レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2026.1.31 14:31『嘉一』のスープは潔く鶏と水のみ、コンセプトに「鶏の味で麺を食べる」 を掲げて、2017年から9年連続食べログ百名店選出平日の14:00過ぎに到着すると並びはなし、券売機でチケットを購入し、カウンター席へ座ります・キリン一番搾り(中瓶)〜610円(税込)・メンマ〜180円(税込)まずはメンマをつまみに、ビールで冬の喉の渇きを潤しましょう。細めで噛むほどに旨みが広がる濃厚な味わいのメンマが美味いね〜・中華そば(醤油)〜930円(税込)ビールを飲み終えていないタイミングで、中華そば(醤油)も到着、おお！澄んだ黄金色のスープが美しいじゃないですか、めっちゃ期待大早速そのスープから、う、美味いぞ！醤油のキレと鶏の脂の甘みが絶妙で、驚くほどのコクと奥深い旨みを感じる青森県産の「老鶏（ひねどり）」 を6時間かけて炊き上げ、素材の味を極限まで引き出した、上品ながらもパンチのあるあっさり醤油、これは完成度が高い麺は太めの平打ち麺、しっかりとしたコシと歯応えに、丁寧な手揉みの縮れが、スープとよく絡んで鶏の旨みを引き立てます鶏チャーシューを1枚、親鶏を使用しているから、コリコリ、シコシコとした強い歯応えに、噛むほどにあふれ出る鶏肉と脂の濃厚な旨みは、あっさりとした鶏スープの中華そばとの相性が抜群ですメンマは、先程つまみで食べたものと同じで、食感よく旨みが濃厚、おっと、つまみで思い出した、ビール残ってたんだ(笑)中華そばを食べながらのビール、これまた良いねあ〜めっちゃ美味かったな〜こりゃ仙台来たら、毎回食べたくなっちゃうよてか、本音は週一くらいは食べたいねごちそうさまでした↓ ↓ ↓ 写真 Instagram リール ↓ ↓ ↓伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos食べログレビュアー死んでも残留
伊達魂
@naonaru.
itokin
二枚だニャー
40Clockers
Tamagooo
『嘉一』のスープは潔く鶏と水のみ、コンセプトに「鶏の味で麺を食べる」 を掲げて、2017年から9年連続食べログ百名店選出
平日の14:00過ぎに到着すると並びはなし、券売機でチケットを購入し、カウンター席へ座ります
・キリン一番搾り(中瓶)〜610円(税込)
・メンマ〜180円(税込)
まずはメンマをつまみに、ビールで冬の喉の渇きを潤しましょう。細めで噛むほどに旨みが広がる濃厚な味わいのメンマが美味いね〜
・中華そば(醤油)〜930円(税込)
ビールを飲み終えていないタイミングで、中華そば(醤油)も到着、おお！澄んだ黄金色のスープが美しいじゃないですか、めっちゃ期待大
早速そのスープから、う、美味いぞ！醤油のキレと鶏の脂の甘みが絶妙で、驚くほどのコクと奥深い旨みを感じる
青森県産の「老鶏（ひねどり）」 を6時間かけて炊き上げ、素材の味を極限まで引き出した、上品ながらもパンチのあるあっさり醤油、これは完成度が高い
麺は太めの平打ち麺、しっかりとしたコシと歯応えに、丁寧な手揉みの縮れが、スープとよく絡んで鶏の旨みを引き立てます
鶏チャーシューを1枚、親鶏を使用しているから、コリコリ、シコシコとした強い歯応えに、噛むほどにあふれ出る鶏肉と脂の濃厚な旨みは、あっさりとした鶏スープの中華そばとの相性が抜群です
メンマは、先程つまみで食べたものと同じで、食感よく旨みが濃厚、おっと、つまみで思い出した、ビール残ってたんだ(笑)
中華そばを食べながらのビール、これまた良いね
あ〜めっちゃ美味かったな〜
こりゃ仙台来たら、毎回食べたくなっちゃうよ
てか、本音は週一くらいは食べたいね
ごちそうさまでした
↓ ↓ ↓ 写真 Instagram リール ↓ ↓ ↓
伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos
食べログレビュアー死んでも残留