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コメント
久々行きたいっす！羨ましい〜(/ _ ; )
これでもう少し豚骨のコクとタレが強めだと最強ですよね〜
臭いの大好きなんですが、ココ意外だと桂花くらいしかない気がします(>_<)
キレイな豚骨反対！笑
no | 2016年9月20日 19:41こんばんは。
クサウマいいですね～！(笑)肉も美味しそう！
無理な人には絶対無理なヤツですね！(笑)
うが | 2016年9月20日 19:46noさん、コメントありがとうございます！
＞キレイな豚骨反対！
僕反対(笑)です
万人受けを狙わずに唯我独尊な、熊本ラーメンですね～
＞久々行きたいっす
機会を作って・是非！
うがさん、コメントありがとうございます！
これだけ攻撃的なラーメンですけど
店は年配夫婦二人で切り盛りされて
和かな接客なんですよ！
eddie | 2016年9月20日 20:43こんばんわ～ 桂花ラーメン懐かしいですね～
横浜のビブレにあった頃は結構行っていたんですよ 実は神奈川コミュの「お店に行ったらこんなことがあった」の一説は桂花の事だったりしますｗ
豚骨臭のすごいお店だと、知っている限りだと保土ヶ谷のONOMICHIは店外まで漂う匂いに入るのか迷ったほどでしたねえ
tiji | 2016年9月20日 21:56tijiさん、コメントありがとうございます！
食べ易さは桂花ですね～
こちらは独創的で・・
eddie | 2016年9月20日 22:24eddieさん、こんにちは。
桂花、懐かしい。ビブレか撤退したのは残念だったなあ。
でも、小田原へ行けば、同系統の一杯が食べられるのかあ。
最近、小田原で食べてないけど、今度小田原へ行ったときに食べてみるのも良さそう。
ぬこ＠横浜 | 2016年9月21日 05:58ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞今度小田原へ行ったときに食べてみるのも良さそう
是非！！ただ獣臭は半端ではないですよ・・(笑)
eddie | 2016年9月21日 06:08どーもです。
スープも麺も熊本っぽいですね〜
臭旨豚骨に飽きてきました(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年9月21日 10:11こんにちは。
マニアック仕様な一杯ですね！食べてみないと分かりませんが、自分は結構好きかもしれません＾＾
poti | 2016年9月21日 11:16こんにちは。桂花出身の方のお店って珍しいですね。桂花よりワイルドそうで惹かれます！
rei | 2016年9月21日 11:45ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます！
本場で食べられているから羨ましいです、神奈川では数少ない臭旨ですよね〜
potiさん、コメントありがとうございます！
マニアックです（笑）僕もこれ以上だとNGかも・・・です。
reiさん、コメントありがとうございます！
仰る通り桂花よりワイルドです、角煮も大きく美味しかったです
eddie | 2016年9月21日 12:02こんばんは！
臭旨スープはあまり得意ではないですが、ハマる人には堪らないでしょうね。
機会あれば、一度食べてみたいですね。
jim | 2016年9月21日 23:40jimさん、コメントありがとうございます！
＞ハマる人には堪らないでしょうね
でしょうね～
僕もしょっちゅうは無理(笑)です
eddie | 2016年9月22日 08:09
★スープ・・・丼から豚骨臭がガンガンきます、コッテリ濃厚ドッ豚骨出汁で乳化して、塩加減は良い塩梅でマー油が思ったより弱め、ここまでの臭旨スープは初めてです。
★麺・・・・・中太ウネリのある麺、加水低く固めの茹で加減、芯がある感じのポクポクです箸で掴むだけで固さが分かります、この麺はちょっと好みではないですね、啜るとやはり豚骨臭が〜・・量は180gくらい。
★具材・・・・大きい角煮が3個、じっくり煮込まれているんでしょう！柔らかく、甘辛な味も良くしみていて美味しいです、味玉も味付けしっかりの固茹で、生のザク切りキャベツはこのスープに合いますね、後は木耳、青ネギ。
★流石にこのワイルドアニマルな臭さに濃厚ゴッテリスープはしょっちゅう食べたいとは思わないけど、たまに思い出すと無性に食べたくなる系（笑）ラーメンかなっと、、他のお客さんもワイルドな男性が多くいました