学生時代、初めて熊本系ラーメンを食べたのが、ここ新宿東口駅前店の桂花ラーメンだったんです。

という訳で、久々の訪問です。

1Fが混んでいましたが、ギリで着席。
店内の作りは昔と全然変わっていないなぁ〜。
変わったのは券売機になった事でしょうか？

10分強ぐらい待っていると、どっさり生キャベツと角煮がのった太肉麺と御対麺です。

先ずは、スープから。
熊本ラーメン独特の豚骨の乳白色なスープに黒いマー油掛けられています。
桂花独特のクリーミーで香ばしいスープは、いまなお健在です！
美味いなぁ〜。

国産豚をトロトロになるまで煮込んだ、太肉(ターロー)は全然脂っこくない。
あぁ、懐かしい〜〜（涙）

そして生キャベツが、良いアクセントになってます。
この他にも、煮玉子、茎ワカメ、メンマ、ネギ等も太肉麺のバランスをとるのに一役買っているんです(^o^)


麺は中太のストレート。
結構硬めで、個人的には大好きな麺です。
桂花のスープには良く合っていて美味しい！
美味いんです‼︎

たまに食べたくなる桂花の太肉麺、色々と報道されているように、経営上の問題があるような？
個人的には、新宿駅前にいくつも出店している事が、問題ではないかと感じているのですが・・・
数十m離れた処にある"ふぁんてん店"。
何故⁇
いまだに理解不能です…⁇

桂花はこの先も、このままの桂花であり続けて欲しいと思い、店を出たのでした。

また来ます。

ご馳走様でした。