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9月10日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。動物系がベースとは思いますが、煮干の出汁が醤油をきりっと引き立てる。当然苦味、酸味、えぐみも十分で、なかなかの煮干感。さんまならではという味わいは自分には良く分からなかったのが残念。麺は中細麺。意外にも細めの麺は、昆布出汁つゆに浸かっている。細くてもモチモチ感があり、喉越しも軽やか。量は幾分少なめ。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、きのこ類、カボス。きのこは秋の味覚を再現。なかなか良い感じ。さんまときたらカボスでしょう。絞るとまたさっぱりして旨い。鈴蘭の限定はいつも平日昼間なので、今回は食べられて大満足です。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:30食始時刻：11:40
バフ
千年
続、呼塚の男
みゃーび
三千大千世界毘盧遮那
みっくす
スープは醤油。
動物系がベースとは思いますが、煮干の出汁が醤油をきりっと引き立てる。
当然苦味、酸味、えぐみも十分で、なかなかの煮干感。
さんまならではという味わいは自分には良く分からなかったのが残念。
麺は中細麺。
意外にも細めの麺は、昆布出汁つゆに浸かっている。
細くてもモチモチ感があり、喉越しも軽やか。
量は幾分少なめ。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、きのこ類、カボス。
きのこは秋の味覚を再現。なかなか良い感じ。
さんまときたらカボスでしょう。絞るとまたさっぱりして旨い。
鈴蘭の限定はいつも平日昼間なので、今回は食べられて大満足です。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:40