Item: らぁ麺屋 つなぎ
Rating: 84
Author: mocopapa

84点

mocopapa

☆写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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8/30
8月末までの300円ＯＦＦチケットを握りしめて『つなぎ』さんを訪問

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3周年記念の特製雲丹つけ麺をいただいた時にいただいた割引のカードも期限が迫っていたので。
一度使用させてもらいましたので　2回目。都合600円の割引はありがたいですね。

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対象の麺の中からチョイスしたのは、痺辛味噌つけ麺。
辛さが1辛～3辛から選べるので真ん中の2辛を選択。

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この日は店長さんがお休みらしく、男性店員さん2名で営業していました。
お店は７～８割の入りで、なんとなくマッタリムード。
待つこと10分くらいで着丼でした。

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シビカラ味噌ですから、なんとなく味の想像はできていましたが、やっぱり目にするとどのくらいの辛さ痺れなのか、ちょいとドキドキ(笑)　(^O^)/

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黒い丼の麺の方には、赤い粉(笑)　一味唐辛子の粉末？
他のお店でもお目にかかりますが、思ったほど辛くないんですよね。でもたっぷりかかっているね(~_~;)

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一方つけ汁の方は、痺れの山椒の粉が見えますね。刻んだニラ＆たっぷりのひき肉が見えますよ。これは美味しそう^^つけ汁の器は熱々でいいですね。

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麺は中太でややウェ～ブがある多加水麺ですね。こちらでつけ麺をやるときのいつもの麺ですね。モッチリしていて、茹で加減はやや柔らか目。

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つけ汁をちょっと舐めてみましたが、程よく山椒が効いていますね。ピリッとしますよ。

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早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪　まいぅ～～

つけ汁は動物系の出汁にひき肉からの出汁が加わり、魚介がサポートするタイプで、味噌はラーメンと同じ仙台味噌を中心に赤味噌をブレンドされたもの。シャバ系ですが旨味十分ですね。辛さも痺れもちょうどよく、食べやすいカラシビ感ですよ。
麺がもう少ししっかりしていると、もっと美味しくいただけるんですけど、まずまず普通にいただけます。

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トッピング類は、麺の丼にメンマとほうれん草。
このつけ汁ですとメンマは無くてもいいかなぁ～。
その代わりにほうれん草がもっとたくさん欲しかったですね。
辛い物の時は、こんあ野菜系が嬉しいです。

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途中からトッピング類もつけ汁に入れちゃって、麺と一緒にいただきます。麺量は200ｇ程度でサクッと完食できますね。もう少し量が多くてもよいかも。

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つけ汁がたっぷり残ったので、そのまま少しいただきますが、濃いのでやっぱりスープ割がいいですね。

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スープ割りをお願いするとブーメラン方式で背脂たっぷりのスープが投入されて戻ってきます。やや冷めたつけ汁が熱々のスープが足されたおかげで、辛さも痺れも完全復活(笑)
かなり辛いスープですが、旨味もたっぷりなので完飲。

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ご馳走様でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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2016年9月14日 06:59投稿（2017年3月8日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 162件

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少しづつ涼しくなってくると、味噌もいいですね。
特に痺辛のは食指が湧きます。
それにしても、クーポンはマメに活用すべきですねー。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月14日 07:17

300円OFFはお得ですね。
痺辛が程よい感じで美味しそう！
麺が合っていればかなり高得点でしたね。

NORTH | 2016年9月14日 07:36

おはようございまーす。

300円オフの680円なら冒険出来ますよね^^
これが980円ならチト割高に感じちゃいますw

よっしーＲ | 2016年9月14日 07:51

おはようございます。
麺の上の唐辛子が綺麗ですね。
300円引きはお得感高いです～

kamepi- | 2016年9月14日 08:32

こんにちわ～

もうメニュー名で敬遠しちゃいますわ～ｗ

痺辛って漢字で書かれると、余計にキツそうに思えちゃいますし～ｗｗ

たく☆ | 2016年9月14日 08:45

さんじのレポへの祝コメ、有り難うございました。

クーポン券を２回有効活用できましたね。
よっしーさんと同様、
980円だとちょいとお高めに感じます。
麺のコシがもっとあったら、
モアベターだったようで（笑）

おゆ | 2016年9月14日 09:02

300円の割引はうれしいですねー。
痺れも辛いのも最近ダメになってきました(笑)
うーーん、歳かなあ(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月14日 09:30

こんにちは
割引はかなりのお得ですね
辛味があって良さそうです
デフォだとちょっと高いかなって気もしました
トッピング二種類だし

キング | 2016年9月14日 10:27

ああ、これは美味そう。
味噌のブレンドはお家芸、
魚介を利かせるなど、さすがの仕事ぶりですね。
辛味・痺れは、意外にそれなりの方ならこなせますから、
それをコアの味にどう絡めるかが腕の見せ所で、
そのあたりはさすがだな、という印象です。
あら、mocoさんって、辛いのはどうなんでしたっけ？ｗ
あたしゃ好きなのに弱くってｗ