Item: 屯ちん 川崎店
Rating: 91
Author: すてぞー

91点

初訪ですが、端的に、旨かぁ！です。

粘度は２レベルでライト感覚の味付けだけど、背油とラードの微妙な甘さに小気味良いしょっぱさにハマっちゃいました。

縮れ中細麺は、縮れ麺の触感と噛みきり感の食感が、好みでドンピシャ！

つけ麺というよりざる中華的味わい。麺量は320gオーバーで、十分に堪能できました。

この店で嬉しかったのが調味料がいっぱいあること。
がっ、しかぁし味変の必要がなかったので残念。　

なんですがぁ、せっかくですから辛子高菜をなんぞを少々入れてみた。甘さしょっぱさの中に辛さが入って旨さが増した。

今日も割りスープなしでの完飲。お腹もいっぱいで超満足。ご馳走様でした。