7/30訪問


渋谷へ出かけた後、夕食は外で済ますことに。
ドコで食べるか考えましたが、途中から面倒になってきたので間違いのない此方へ。
20時ごろの到着で、店内満席。
中待ちの5人目として接続。
券売機で「まぜそば＋和利道」の食券を購入。
ココで麺量の確認が入ったと思うが、どう回答したのか忘れてしまいました。。。
ビールを飲みながら、待っているとまぜそばが配膳されました。

なかなかに賑々しいビジュアル！
中央に鎮座する卵黄が妖しく光る。
まずは、麺をホッパりだして食べてみる。
太くてウェービーな麺は、濃厚な豚魚スープを身に纏っていて旨い。
ただ、見た目ほどのインパクトはなく、どちらかと言えば、マイルドで大人しい印象かな。
塩梅は適度、油によるクドさもなく食べやすさはあります。
ココで、卵黄含め、全体を一気に混ぜてみる。
卵黄効果により、更にマイルドさが加わる。
悪くはないけど、個人的にはなくてもよかったかな。
中盤、卓上の黒胡椒と一味でパンチをプラス。
うん、コレは合いますね♪
具はチャーシュー、キャベツ、メンマ、味玉、揚げネギ。
チャーシューはたくさん入っていたけど、パサっていてイマイチ。
メンマは美味しかった。
キャベツは麺と一緒に食べると旨し。
揚げネギも香ばしさが良いアクセントでした。
終盤、割りスープを入れてみようと卓上を見るも、夜の部ではつけ麺の提供がないので、当然、割りスープもなし。
ちょっと残念な思いを抱きつつ、一気にフィニッシュ。

普通に美味しいまぜそばだと思うし、此方ならではのクオリティはあると思います。
ただ、個人的には大人し過ぎるというか、もうちょっと何かしらのインパクトが欲しかった。
う～ん、夜の部のつけ麺が懐かしくなってしまった。。。
色々とお店の事情があるのでしょうが、ファンとしては復活をお願いしたいトコロです。