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週末昼の訪店。開店直後で4名位の客入り。店頭の券売機で塩ラーメンと入口外で見掛けたランチ限定のミニくじら飯の食券を購入、女性店員に渡します。店内はレトロで広々、居心地良い空間。卓上の調味料なんかを見つつ、暫し待ちます。7~8分程で登場。どんぶりからはイメージに無いかなり強いニンニクの香り。表面には多めの油が浮いているけどこれ由来なのでしょうか。スープ自体は軽めの動物系に魚介、海産物、香味野菜などを感じるもの。塩ダレの旨味の強さは貝類なのかな。オーソドックスで美味しいラーメンだけど、ニンニクの癖も強く、ニンニク好きの自分でも流石にもったいない気がします。麺は軟らかめでしなやかな淡麗系らしい中細ストレート。スープが絶妙に絡み、啜り心地も良いです。具は叉焼、海苔小、なると、メンマ、水菜、刻み葱。ミニくじら飯は茶碗に細切りパーコー、メンマ、葱などがのり、甘めの醤油ダレがかけられたもの。200円なら十分満足。店内は男性2名と接客の接客の女性1名で切り盛り。過不足無い接客。他に気になるメニューもあるので再訪したいですね。ご馳走様でした。
店頭の券売機で塩ラーメンと入口外で見掛けたランチ限定の
ミニくじら飯の食券を購入、女性店員に渡します。
店内はレトロで広々、居心地良い空間。
卓上の調味料なんかを見つつ、暫し待ちます。
7~8分程で登場。
どんぶりからはイメージに無いかなり強いニンニクの香り。
表面には多めの油が浮いているけどこれ由来なのでしょうか。
スープ自体は軽めの動物系に魚介、海産物、香味野菜などを感じるもの。
塩ダレの旨味の強さは貝類なのかな。
オーソドックスで美味しいラーメンだけど、ニンニクの癖も強く、
ニンニク好きの自分でも流石にもったいない気がします。
麺は軟らかめでしなやかな淡麗系らしい中細ストレート。
スープが絶妙に絡み、啜り心地も良いです。
具は叉焼、海苔小、なると、メンマ、水菜、刻み葱。
ミニくじら飯は茶碗に細切りパーコー、メンマ、葱などがのり、
甘めの醤油ダレがかけられたもの。
200円なら十分満足。
店内は男性2名と接客の接客の女性1名で切り盛り。過不足無い接客。
他に気になるメニューもあるので再訪したいですね。
ご馳走様でした。