Item: 麺処 きなり
Rating: 84
Author: poti

84点

poti

8.10 13:30 曙橋で美味しいつけ麺を食べた後、腹ごなしに駒込の六義園を散歩。その後、ずっとつけ麺を狙っていた「麺処きなり」さんを訪問です。昼食の時間は外れているため、先客1名、後客4名。券売機にて白味噌つけそばと日本酒の食券を購入し席へ。2軒目でも昼からお酒です。散歩したあとの冷酒はいいですね～。アテは細切れのチャーシューです。楽しく飲んでいると、その後8分ほどで着丼です。

つけ汁は、しっかりと冷えていて翡翠色の綺麗なもので、目でも楽しめます。味わいは細かいことは私のような馬鹿舌に感知はできませんが、魚介出汁ベースのところに西京味噌と胡瓜のすり流しを合わせたもので、初めて経験する味わいです。西京味噌は、関西のほうを中心に使われる淡黄色の甘口味噌だそうです。そして、おゆさんのレビューに赤魚の粕漬けを合わせているとありますが、確かに酒粕を使っているような味わいも感知することができます。魚やキュウリを使用していますが、それぞれの嫌な味は出ておらず、そのまま飲んでもいい日本酒のお供になります。

次に麺。麺は、三河屋製麺の麺を使用しているようで、つるっとした食感で、風味もいい感じ。つけ汁との相性はつけ汁に粒感があるので持ち上げ良好でいい感じです。具は、麺の上に、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、ミョウガ、レモン。鶏チャーシューは低温調理のもので3枚と豪華に盛ってあります。つけ汁につけて食べると最高の日本酒のお供に。他の具材もさっぱりと楽しめます。特に茗荷がいい感じです。茗荷が合うつけ麺ランキングがあったらナンバー1です！最後は、スープ割を頼みたかったですが、ほぼそのまま飲んでしまい、つけ汁があまり残らなかったのでやめておきました。さすがに2軒ともつけ麺で、お酒も飲んでいるので腹パンになりましたが、こちらも大満足の一杯でした。烏賊のつけ麺も夏の間に再訪して食べてみたいですね。どうも御馳走様でした。

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2016年8月13日 15:55投稿（2016年8月13日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 5件

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こんにちは！
変わったつけ麺ですね！！
宮崎の冷汁？的ではないです・・・ね(笑)

eddie | 2016年8月13日 17:36

potiさん，どうもです。
烏賊のつけ麺と言いこれと言い，独自の路線を探っているようですね。
もしかしてご店主は呑兵衛ですか？（笑）

RAMENOID | 2016年8月13日 18:48

こんばんは！
翡翠色のスープ凄いっすね～
このスープでジャパニーズ酒飲みたい！
六義園でいいポケモン取れましたか？
やってないか(笑)

makishi | 2016年8月13日 19:18

僕もこの一品は気になってます～
ポティさんもラーと一緒に酒は飲むんですね(笑)
つけ汁の色は本当に綺麗ですよね。
ちなみに烏賊のつけ麺も食べたいです。

右京 | 2016年8月13日 19:42

きなりさん、いいですね〜〜♪
参考にさせていただきます。٩(๑^o^๑)۶
来週早速行ってみますね。
お酒以外どれにしようか悩みます(笑)

NORTH | 2016年8月13日 20:06

こんばんは。
此方ならではの良さをエンジョイ出来たようで、
何よりです。

つけ汁は、そのまま飲んでも、
いい日本酒のお供になりますよね！
ご主人もそれを目指したそうです〜笑
茗荷も合いますよね。

今日、ノースさんとつくば遠征してきましたが、
行く気満々です。多分烏賊にすると思いますよ〜笑

おゆ | 2016年8月13日 21:25

こんにちは。
冷酒にも合いましたか。
さっぱり頂ける感じですかね。

あらけん | 2016年8月13日 21:31

こんばんはｘ～
きなりさん　開店当初お邪魔しただけで再訪出来ていません。
新店と限定と多すぎて。
ラーメン屋さんは夏場は暇なので、それを挽回すべく限定の多い事。
困っちゃうなぁ＾＾

mocopapa(S852) | 2016年8月13日 23:30

こんばんは。
モコさんと同じく、１回行ったきりなので、
つけ麺で再訪したいです～

kamepi- | 2016年8月14日 00:10

こんばんは！

こちらはイカのつけ麺を食べてから嵌まってしまっています！!早く食べに行きたいです。

Hiroshi | 2016年8月14日 01:00

毎度です～

中々再訪できずにいますが、
常連さんが「ブレなし」と言うので、
もっと通わねばと思ってます。。。

としくん | 2016年8月14日 06:28

eddieさん、こんにちは。
構成しているものは冷汁と同じですけどね＾＾胡瓜の使い方が全然違うので、少し違った印象です！

RAMENOIDさん、こんにちは。
酒好きだという話を聞いたことがあります（笑）

makishiさん、こんにちは。
六義園では散歩に集中していたのでやらなかったですが、ポケモンはやってますww

右京さん、こんにちは。
ラーと一緒にお酒はかなりの確率で飲んでます＾＾さすがにJ系のときは飲みませんが～

North Coastさん、こんにちは。
私もかなり迷いました！烏賊も気になったんで、自分も時間ができたらもう一度行きたいと思います！

poti | 2016年8月14日 10:29

おゆさん、こんにちは。
そうなんですね！つけ汁はそのまま飲むと本当に日本酒何杯もいけそうでしたし＾＾Northさんの烏賊のレビュー期待して待ってましょう！

あらけんさん、こんにちは。
冷酒が合う味でした！ビールも合うと思いますが、日本酒がおススメです！

mocopapaさん、こんにちは。
ホント困っちゃいますね（笑）

kamepi-さん、こんにちは。
私は夏の間なら烏賊、夏終わったら汐で再訪したいと考えてます！

Hiroshiさん、こんにちは。
やはり烏賊も相当いい感じですね～！再訪して日本酒とともに頂きたいです！

としくさん、こんにちは。
私は2回しか訪問してないのでブレとかは分かりませんが、常連さんが言うなら間違いないでしょうね♪