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2016年7月28日18:30頃訪問。夕飯を食べに「銀座鴨そば九代目けいすけ」に入店。券売機で、「鰹重ね鴨つけそば極み」の食券を購入。カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。しばらくして運ばれてきた。「鰹重ね鴨つけそば極み」麺は、全粒粉の中太麺。具は、別皿に炙りつくね、青菜、黄身味噌漬け、メンマ、牛蒡天。つけ汁は、鴨白湯魚介醤油系かな。そばつゆに近いくらいの醤油系つけ汁が出てくるかと思っていたので、ちょっとびっくり。つけ汁の味は悪くないが塩分が強すぎるので、麺をつけ汁にどっぷりつけるのではなく、加減をしてつけ汁につけて食べるのが良いと思う。
お志乃
jkw127
ゆーぞー
バフ
鬼脂権造
グフ ゲルググ
夕飯を食べに「銀座鴨そば九代目けいすけ」に入店。
券売機で、「鰹重ね鴨つけそば極み」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
「鰹重ね鴨つけそば極み」
麺は、全粒粉の中太麺。
具は、別皿に炙りつくね、青菜、黄身味噌漬け、メンマ、牛蒡天。
つけ汁は、鴨白湯魚介醤油系かな。
そばつゆに近いくらいの醤油系つけ汁が出てくるかと思っていたので、ちょっとびっくり。
つけ汁の味は悪くないが塩分が強すぎるので、麺をつけ汁にどっぷりつけるのではなく、加減をしてつけ汁につけて食べるのが良いと思う。