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「(期間限定)極上仙台牛そば¥1300」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真この日は、連れのリクエストで六本木のスヌーピーミュージアムへ。
その前に銀座での所用をこなし、交換条件の昼ラーをすることにします。
いくつかある候補店から、選んだのはコチラ。
2年前にオープンしてから虎視眈々とチャンスを狙っていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

開店10分前の10時50分に到着し、P.PをGET。
ほぼ定刻に暖簾がかかった時に後客はいませんでしたが、食べ終わる頃にはほぼ満席状態でした。
店頭のPOPを見ると、期間限定の極上仙台牛そばなるものを発見。
当初夏祭りの鴨そば冷製仕立てを頼む予定でしたが、方針を変更してこちらを注文することに。
連れは、デフォの芳醇鴨そばを選択します。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは香ばしく焼き上げた和牛テールをじっくりと煮込み、香り深くコクのある醤油ダレ合わせタモノ。
そこに宮城県石巻の新潮系海水100%から作られる「伊達の旨塩」をベースにオリジナルブレンドした国産天然塩を加えているとのことです。
レンゲで啜ると、あっさりとしていながら醤油と塩のバランスがほどよくとれた逸品。
途中で別皿のワサビと大根おろしを投入すると和の雰囲気が一層協調されて、とってもウマ~イ!!

麺は中細のストレートで、量は140gくらいかな?
他のメニューと同じく、自家製麺と思われます。
全粒粉がまぶされたモチモチの食感で、ご自慢のスープとの絡みもいい感じです♪

具はパセリ,白ゴマ,白髪ネギ,刻みタマネギ,メンマにローストビーフ。
特筆すべきは、やはりローストビーフですね。
A5ランクのブランド牛である仙台牛を惜しみなく使い、国産天然塩で肉の旨みを存分に引き出した上品な仕上がり。
こんなのが4枚も乗ってるなんで、これ以上のぜいたくはありませんヨ(^^)/~~~
極上の味わいを楽しみつつ、あっという間に器を空にしちゃいました。

なお連れの頼んだ芳醇鴨そばは、鴨の旨味と香りを最大限活かしたというスープに、とっても満足した様子。
どちらも店長さん渾身の自信作だけあってケチのつけようがなかったですが、値段設定が高めなのはやむを得ないでしょうね…

次は、近くの八代目に行ってみたいデス( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
限定GETおめでとうございます。牛のスープですか。
ローストビーフが4枚乗ってるからこのお値段もしょうがないですよね。
銀座価格ですからね。山葵と大根おろしが効果的だったようですね。

mocopapa | 2016年7月17日 08:19

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

味付けのバランスの良さは、さすがけいすけですね。こちらの濃厚鴨はちょっと自分には
濃すぎて厳しかったのですが、濃厚ではない、芳醇鴨そばのは良さげです。

牛テールのスープに大根おろしは恐ろしく合いそうです。見た目おろし生姜かと思いましたが
大根おろしなんですね。

場所柄・材料から、どうしても高くなってしまいますね。

なまえ | 2016年7月17日 09:15

こんにちわ~

ちょっと前に訪問しましたが、このメニューも気になったンですよねぇ~。

仙台牛のローストビーフ、食べてみたいわ~♪

たく☆ | 2016年7月17日 09:20

毎度です~

ワサビと大根おろしであっさり和風に食べるのが
爽やかそうで良いですね~
ちょっとハードル高い店ですが、一度は覗いてみないと。

としくん | 2016年7月17日 09:29

こんにちは
スヌーピーの良さそうだけど
ギロッポンか~遠い。。。
やっぱりこのローストビーフは凄そうですね

キング | 2016年7月17日 09:36

こんにちは
「多忙」な御様子で、お疲れ様です。
価格はお高めですが、とても美味しそうです。
仙台牛、ワサビ、大根おろし〜オジサンキラーです〜笑

おゆ | 2016年7月17日 09:52

やはりこの系列は高いですね。
ロケーションからしても仕方ないんですけど。
ローストビーフ美味しそうです。

NORTH | 2016年7月17日 10:32

こんにちは。

こちら日比谷の本社出張時に狙っていたのですが、
茨城からの先輩と、上野のお店に行った為、未訪です。
お値段はりますが、食べてみたい一杯です。

ももも | 2016年7月17日 11:40

どもです。
A5ランクのお肉が四枚も!
この値段も納得の満足度ですね。

ピップ | 2016年7月17日 11:57

このあたり、ラーメン店が結構ありますよね
銀座に行くと他の食べ物の誘惑が多くてなかなかラーメンが食べられません(泣)
価格は妥当もしくはお得かと思いますよ(^^)

うまこ | 2016年7月17日 12:31

こんにちは~
お肉よさそうですね
大きく方向転換したのに外さないとは素晴らしい
お肉も良いものみたいだけど銀座なんで更に高いのかな^^

Gonta | 2016年7月17日 17:26

naoさん,どうもです。
麦とオリーブの並びですよね。
ちょっとお高めな印象なのでスルーしてました。
機会があったら。

RAMENOID | 2016年7月17日 17:30

こんばんは~

この系列は蟹とか鴨とかラーメンには使わないような具材をお出汁に使っていますよね。
食べてみたいとは思いますがこのお値段ならもっと安いお店で大盛を食べたいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年7月17日 22:23

こんにちは。
名前に多忙が増えてるってこと仕事忙しい感じですか?お体に気を付けて頑張ってくださいm(__)m
こちら鴨のお店ですが、限定で仙台牛なんて出してるんですね!少し高いけど、これはちょっと気になります。

poti | 2016年7月18日 08:39

おはようございます。
「けいすけ」は最初の本郷の黒味噌のお店しか
美味しいと思ったことがなく、
こちらも、フグも、未訪です(笑)。
化調ガッツリ、ではありませんでしたか?

こんにちは。
こちら、鴨はなかなか旨かったですね~
こんな、限定や冷やしもあるんですか、
近くなんでチャンスがあれば狙いたいです。

kamepi- | 2016年7月18日 10:29

こんにちは。

たしかにお高い昼ごはんですが、奥様とお二人の銀ブラ(もはや死語?)ではお財布の紐も緩みますね。
今度は新しくできたあちらのお店でしょうか?。

glucose | 2016年7月18日 21:30

こんばんは^ ^
お高めかと思いましたがA5ランクの仙台牛入り( ノ゚∀゚)ノ
場所も銀座ですから仕方ないんでしょうね!

ヒデ | 2016年7月18日 23:09

1k超えも納得の一杯ってところでしょうか?(^^)

YMK | 2016年7月19日 09:37