平日の夜、赤羽駅
駅からすぐの立地です。
なんだか赤羽の街も心なしか大人しい。経済が先に死んでしまうと危機感しかないこの頃。

店内の蒸気で曇ったガラス戸を開けると、今まででもトップ３に入る豚骨臭が…。それでもグッと顎を引いて動じない素振り。

注文は口頭で前金制。
混んでませんし、細麺な... 続きを見る

つけ麺（大盛）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた豊華食品製で、きちんと冷水で〆られたツルモチっとした食感が喉ごしを楽しませてくれる豊華食品ならではの艶のある麺です（麺量：茹で前２玉で２８０ｇ位で腹８分目といったところで、大盛サービスで並盛１.５玉と同一価格です）。
つけ汁は酸味と粘度の無いオイリー感と辛味が微アリな臭みの無い豚骨で、博多ラ... 続きを見る

久しぶりに伺いました。

以前は無かった椅子も設置されていて、快適になりました。
新しくメニューも増えて、牛骨ラーメン、つけ麺、などなど…

店は毎年どのお店も進化しています。お店を続けるって、仕事もそうですが、日々の努力の賜物だと思います。

だからこそ、食べログでも良く居ますが、一度店... 続きを見る

こちら久しぶりに訪問
前伺ったのは年単位で前だった気がする

まあなんでこちらに来ないかと言えば
龍龍の方が濃いとんこつを出してくれるので

この日はなんとなく細い麺が食べたいなと思い
伺い... 続きを見る

以前訪問した時に書くのを忘れたので今回記録がてら。

他の方のレビューにもありましたが、やはり前は椅子がありませんでした、今は設置してあります、６席ぐらいだったかな。

写真だとわかりづらいですが、個人的にはちょっとオイリーですね。後半重たく感じ、替玉はその日の調子によって、というところでしょうか。卓上にタレ、胡椒、ニンニクとありますが、... 続きを見る