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69点
リュウメン[ラーメン/その他]
龍麺（東京都北区）ぴーえむ

「リュウメン」@龍麺の写真2021年1月4日

少し黄色がかったスープのらーめんは動物系にありがちな一杯です。スープは動物系と味噌を合わせたような味わいで見た目以上にサラッとしています。動物のコクと味噌のような風味が合わさりいい旨味でまあまあです。あまり奥深さがない表面的な味ですが悪くありません。油っこさもなく雑味もないため嫌な感じはありません。
麺は細麺と中太麺から選択でき中太麺を選択しました。弾力のある麺でなかなかです。チャーシューは薄く臭みがあり旨味が弱くいまいちです。メンマは味濃いめで柔らかくまあまあです。

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