平日某日 13時訪問
先客多数 後客それなり
2階は開放してなく1階のみで営業。
ラーメン屋さんではなく、中華料理店です。

担々麺(辛2＋痺2)を注文。
麻婆丼(小￥330)も注文しましたが、こちらは割愛。

約10分待って着丼... 続きを見る

１１月３日火曜日、祝日、１２時半過ぎに訪問。
文化の日、天気のいいという？日なのだが、今年は？
神保町では、古書祭りが例年やっているのだが。
このご時世、今年はとっくに中止が決まっている。
それでも、ただ散歩目的で、下のとやってきた。
奴は、定期で来られる。

水道橋から散歩、雨は降ってい... 続きを見る

12:05頃訪問。他客はさほど多くなかった。店内はキッチリと清潔にされており、落ち着きが感じられる内装。自分が通された1階は壁に対面する短いカウンターと多めのテーブル席が設けられているが、2階にも客席はあるようだ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は嫌味無く洗練されており良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。さほど待たずに配膳。杏仁豆腐も付いて来た。

スープは、醤油清湯ベースで、表層は強めに赤みを帯びている。
飲んでみると、激辛という程では無いが、辛さは... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.49

　この屋号、貴方は読めるか？
　ボクは読めなかったヨ。

　神保町は、明治のころから中国や台湾からの留学生が多く、リトル・チャイナの様相を呈していた地区もあったという。『日清戦争後、多いときで約1万人の中国人留学生が学ぶ場所でもあった... 続きを見る