東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.49

　この屋号、貴方は読めるか？
　ボクは読めなかったヨ。

　神保町は、明治のころから中国や台湾からの留学生が多く、リトル・チャイナの様相を呈していた地区もあったという。『日清戦争後、多いときで約1万人の中国人留学生が学ぶ場所でもあった』そうだ。

　だから、明治期から営業を続けている中華料理店もある。
維新號 銀座本店　今は銀座にあるが開業当初は神保町。明治32年。
揚子江菜館　明治39年創業。
漢陽楼　は明治44年、だ。

　RDBに登録すらなかったこの店もまた・・・

　いやいや、それは違う。平成に入ってからの創業なんだ。

　で、何故ノスかって。それは、すぐ近くの　新世界菜館　の姉妹店だからだ。此方にしたのは、そう、RDB未登録だから。

新世界菜館　の創業は昭和21年1月。よくもまあ、終戦直後に店を開けたもんだ。

　さて此方。アチラ同様、中華風カレーでも有名だ。それから、ビンテージ紹興酒とお粥。けれど、此方の人気の訳は・・・とにかく平日の昼過ぎ、50ある席はほぼ埋め尽くされている。ボクらはたまたま座れたが、「満席でして・・・」と客に謝るスタッフの声を何度も聞いた。此処が人気なのは・・・そう、「ハーフ＆ハーフ」あるいは「トリプルハーフ」があるからである。

　洋麺屋（スパゲティ店）ではないが、要は、30種類超もメニューから二品選んで、税込み1,080円（トリプルだと1,510円）というお値段。

　ハーフ牛肉飯とハーフチャーシューメンなど、選び放題。その組み合わせは900種類を超える！　そりゃ客は来るだろう。

　先ほど、ボクら、平日、と書いた。この日はカミさんと長女がくっついて・・・いや、次女の結婚式の衣装合わせなんで、三人揃ってと言う訳だ。そんな面倒なことは御免被りたいのだが、今更父親をやめるわけにはいかない。中華を喰うなら一緒に行くよと条件を付けた。車で高田馬場に行く途中、新世界菜館　に寄ろうと思ったが、ハーフ＆ハーフと「未登録店」の理由で此方にしたのだ。

　しかし。家内も娘もハーフ＆ハーフも、カレーも嫌だと言う。行きがかり上、ボクも単品にしたが、ほぼすべての客はハーフ＆ハーフだ。そりゃそうだろう。選ぶのがとても楽しい。料理人は大変だろうが。

　いただいた一杯。老舗系の少し高級な中華料理店にハズレはない。奥深い、そしてほのかに甘いスープ。これはやっぱり「町中華」では出せないな。

　麺は・・・これはダメだった。細くて歯応えのないヤワ麺。まあ、カレーと粥がウリ、中華店では麺は主役にはなかなかなれぬ。

　具。白くて丸いのは鶉卵。と思いきや、なんと飯蛸！　ラーメンの具として喰ったのは初めてかもしれない。後は烏賊、海老、青梗菜、人参、マッシュルーム、筍、豚肉などなど。なかなか愉しい。カミさんも娘も「美味しい」と言う。ご馳走様。

　この店は厳密に言えばノスではないが、新世界菜館　からは30メートルほど。経営は同じで、メニューも似たようなモノ。新世界菜館　に行こうと思わなければいかなかった店。

　キリ番50でノス系終了と思ったが・・・シリーズを続けていくうち、何店か登録もしたし、名店と呼べる店、とても旨い店にいくつも出会った。止めるには・・・惜しい。惜しすぎる。確かに飽きたが・・・

　もう少し続けるか。