鶉
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
コメント
カウンター減らしての醤油のみですか！
いろいろバリエーションが増えると思っていたんですが、いろいろありそうです。
私は、こちらの貝だしが好きでして、拝読するとまた池袋にも足を伸ばしたくなります。
鯛のだしは記憶にはないので、これは確かめに行かねばです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月30日 21:00ココはトキオ出張時に狙ってます。
今回行けなかったので次に！
FUMiRO | 2016年7月1日 23:42とまそんさんこんにちは！洗練された美味しいスープでした。極まれば大行列必至です！
鶉 | 2016年7月2日 12:53ニ三郎さんこんにちは！池袋西口から10分くらい歩くので、要町がオススメです！
鶉 | 2016年7月2日 12:54
池袋と要町どちらからも歩く距離ですが、話題も先行して行列が出来ています。
この日は一人営業ということで、カウンター席も減らして、メニューも「醤油そば」のみの営業でした。
鯛やハマグリなども使った醤油スープは、飲み進めるほど奥深い味わいが伝わる尻上がりタイプです。
パツパツの細麺との相性も良く、2種のチャーシューも良く出来ています。
後半はゆず七味を入れて変化も楽しいです。
仕事も丁寧で居心地良いお店でした。
未食のメニューも楽しみです。