Item: 信州五十六家 広丘店
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

どおしても家系が食べたく。思い立ってドライブがてらにここに。さて苦手な食券システム。後ろの方が居ると、悩む暇がないので、苦手なんだよなー。ここはラーメン並み、好みは普通で御願いする。おー、旨そう。スープは豚骨の旨味が良いが、あっさりしつこくない。塩気は少し強い、でも、キャベツ、ホウレン草と合わせるとこれぐらいが丁度良い。海苔にスープを吸わせて頂く。旨い。の一言。チャーシューはスープに潜行させておいたので、柔らかく脂身がトロリ、味付けは醤油ベース?の塩気は少し強い味。でも二枚もあり(´ω｀)幸せ。麺は極太麺だが、少し片面が長く、平たい。これが歯応え良好なのに食べやすい、茹で加減も良好。ラーメンメインだが、チャーシュー・オン・ザ・ライス。美味しいよー(T^T)。ニンニクを少し。(￣▽￣;)さらに激ウマ。美味しくいただきました。