安居楽業。

長野に於ける「家系」の先駆者。
「本店」も新規オープン、塩尻の人気店【信州五十六家】

券売機にてセレクションタイム。
有無を言わさずＰｕｓｈる。
にゅい〜ッて。
アテンドガールにパスって入店。

まいどさん。
１１時半ちょい過ぎ、先客８名、カウンターへ。
角を陣取りウェイティング。
喰らうのは「ラーメン」ダ。
麺量は「中盛」でイクでゴワス。
目の前のツボをキープって待つ。

９分ほどで「はい、中、お待たせ〜」とカウンター越しで店員のニーヤン。
ビジュアルは、これぞ我が心の家系的なミタメ。
スープ、豚骨ベース。乳化も十分、カエシはキリッと。これぞって感じだネ。
麺、中太麺。断面長方形のちぢれ仕様。スープと良〜く合うの。
具材、キャベツ、ホウレン草、チャーシュー２枚、ノリ３枚、刻みネギ。
ノリは薄くなったか？
チャーシューは塩っぱめだが美味美味。
マイ家系の鉄板で、うまっ！！

ニンニクinで美味さ倍増なのだがコノ日は我慢を汁。

ツボに居る「刻みチャーシュー」はホント嬉し！
堪能した。

安定した美味さダ！
ココに来れば「家系」を存分に楽しめる。

だから…

再訪及び再食確定だよォ≡≡