600円。2016.06.25(土)、14:00頃訪問。B1は客が入っていたが、喫煙可のB2はゼロ。
だいぶ久々の桂花。東京で唯一提供(西口店もあるかも)の炒飯狙いだったが、この匂いを嗅いでしまって拉麺いかないのは無理だわ。
卓上に辣香(ラーシャン)、辣油、胡椒。お冷はプーアル茶。BGMはアメリカの古いヒットソングが流れていた。

しっかり効いた豚骨にマー油。安定の味わい。
ふわっと豚の臭みあり。コレが大好物。もっと臭くしてもらいたいくらいだが、無理なんだろうな。
今日はかなり塩分が高い。正直しょっぱいくらいだが、プーアル茶の活躍で問題なし。

断面角細ほぼストレート麺。
加水は中くらいくらいに感じた。
硬めでパツンパツン切れる。小麦感はそこそこ。
麺量は少なめ。

薄いチャーシューは2枚。肉と醤油系味がしっかり。
完熟味玉も塩しっかりで両方とも旨い。
キクラゲとネギは鉄板。メンマは普通。

久々の臭い豚を堪能できて満足。
炒飯もややしょっぱめだったが旨かった。
プーアル茶。全てに絶妙で万能感あり。だいぶ飲んだ。

炒飯↓
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ハーフ餃子↓
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