●2016年6月19日(日)晴 11:27訪問 12:02着座 12:10着丼。

●2016年179杯目(6月31杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡下仁田町下仁田にある『きよしや食堂』さんへ2人で2回目の訪問をしました。

●店内に入り、正面にテーブル席2卓と左側の座敷にテーブル席5卓がありました。

●食べログ情報で11:30開店を確認して11:27に訪問したら11:00に開店して既に店内満席でした。

●訪問時に先客が2人並んでいました。その後、17人が来店しました。

●来店している殆どの客が｢らーめん定食｣か｢かつ丼｣を注文していました。

●出前や電話注文をして持ち帰る人もいました。

●今回も【らーめん定食(醤油ラーメン＋煮かつ＋ライス＋お新香)850円】を頂きました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●43分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とかつ丼を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした濃いめの醤油スープでした。万人に受け入れられそうな味がしました。

●麺は、もちもちした中太縮れ麺でした。

●かつ丼は、甘くて濃いめの醤油味付けのかつが4切れあって美味しかったです。

●健康に注意して、醤油ラーメンのスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆