６月１５日（水）１７時５０分頃訪問。先客５人。後客多数。

この日は仕事帰りに龍介さんへ。
冷やしの限定を頂いた後に、気になる限定をもう一杯。
比内地鶏の油を使った汁なし、いただきました。
冷やしを食べ終えると、程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の釜焼きタイプ。
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味付けが控えめで、肉のうまみを堪能できます。

味玉は可也レア系で、汁なしにはこれもいいですね。
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穂先メンマに、緑の刻み葱がまた合いますね。

こちらの麺は中太麺。
加水率高めで、ややしっかり気味に茹でられており、もっちもちです。
麺量は２００ｇくらいでしょうか。
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では早速まぜまぜしていただきます。
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比内地鶏の油ですが、上品ですが程よいコクがありますね。
凄いパンチ力はありませんが、今回は塩ダレとあわせてくれていて、
その油の上品さを味わうことが出来ます。
後半、ジャンクよりに味変出来るアイテムがあるといいような気もしますが
でも、折角の比内地鶏の油を殺してしまいそうな気もしますし・・・


と色々考えながら完食です。
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上品な油そばでした。
この前には醤油Ｖｅｒも提供されていたようです。
浅野店主さん曰く、可也印象が違ったとの事でした。
本当に限定も精力的に提供してくださり、
また安定のデフォルトつけ麺や純鶏蕎麦もファンが多いですし。
又お邪魔致します。


ごちそうさまでした。