●2016年6月15日(水)曇 12:13訪問 12:23着丼。

●2016年173杯目(6月25杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時が多数いて、その後、多数が来店しましたが待たないで座れました。

●今日は【日替ランチ(旨煮ラーメン＋ちくわチャーシュー丼)620円】を注文しました。

●ご飯の大盛が無料ですが並盛とドリンク(アイスコーヒー)を注文しました。

●10分後に旨煮ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とちくわ入りチャーシュー丼を食べました。

●旨煮ラーメンには、木耳、もやし、キャベツ、ニンジン玉ねぎ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみで餡かけ風の醤油スープでした。

●麺は、まわりが柔らかくて腰のある中太縮れ麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(3.7)★★★☆