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コメント
こんには。
醤油味のタンメンって感じですね。
このような調理麺にチャーシューや味玉が付くのはいいですねー。
自分好みな一杯ですよ！
酒乱 | 2016年6月14日 14:26酒乱さん
確かに酒乱さんが好みそうなラーメンです。
野菜が少なめだったんで、野菜の大盛出来れば良さそうです。
イケちゃん | 2016年6月14日 15:34こんばんは。
昔、旭川の近郊に２年半住んでいたので、ここのラーメンは旭川ラーメンの１グループの味をかなり正確に再現していると感じました。
こういうお店が中通りに欲しいですね。
南相馬だと、居住制限区域のど真ん中を通り抜けなければならないので…
おやす | 2016年6月14日 18:28おやすさん
しっかりとした旭川ラーメンなんですね。
寒い土地柄でこのようなラードの膜と濃い味が好まれるんでしょうね。
仙台からは常磐道の開通で近くなりました。
イケちゃん | 2016年6月14日 18:39こんばんは
人気店なんですね。接客も良い雰囲気ですね。
濃いめの醤油にニラ・もやし、良いですね。
これを餡かけにしても良いかもしれませんね。
おゆ | 2016年6月14日 18:57おゆさん
最近は福島弁のおばちゃんがチャーミングに思えてきましたよ。
か行は基本濁点が付きます。
餡掛けは好きなんで良いですね。
イケちゃん | 2016年6月14日 20:56こんばんは。
人気のお店なんですね～
旭川ラーメンは経験ないんで、どこかで食べてみたいです。
kamepi- | 2016年6月14日 21:12kamepi-さん
始めての旭川ラーメンで美味しかったです。
福島の人にもしっかりと受け入れられて要るようです。
イケちゃん | 2016年6月14日 22:45
ラードの膜が張った濃い醤油の色したラーメンが出てきました。旭川ラーメンは初めて食べます。スープは鶏ガラ豚ガラにしょっぱめの醤油。甘しょっぱさが強く好きな味です。この濃いスープにもやしとニラが良く合うこと。ニラの風味がいいなぁ。贅沢言えばもっと野菜の量が多ければ嬉しかった。茹でる前は真白だった藤原製麺の中細麺。醤油で褐色に変身してます。茹で加減も良く最後までダレることなく食べれました。程良い味付けで柔らかいチャーシュー。強い味が付くと苦手なので肉の旨みが感じれて旨い。煮卵も味付けが濃いと好みから外れるのでゆで卵で充分です。スープもほぼ飲み干し完食です。
本場の旭川ラーメンは食べたことがありませんが、美味しいラーメンでした。携帯を忘れてお店に取りに戻るとなんだか私より嬉しがって貰いました。「良かったですー」と何度も笑顔で。また来ます。ご馳走様でしたー。