コメント
酒乱さん、こんにちは!
まず、ビジュアルがいいですね。
ニラは長いままだと食べにくいので、短く刻まれているのは正解だと思います。
ふわふわ玉子になめこトッピングもユニークです。
塩スープとの相性も良さげですね~。
なまえ | 2016年6月12日 13:50こんにちは。
ニラって強い味付けばかりで食べてたのでスッキリ塩スープでも食べてみたいです。
と思ってましたがニラ玉かー。そりゃ合いますよね。
イケちゃん | 2016年6月12日 14:24御疲れ様です。
非常に綺麗なラーメンですね。
色鮮やかさが際立った一杯ですね。
おいしそうです。
忍者信 | 2016年6月12日 14:58酒乱さん、こんにちは。
神奈川にいるとどうしてもニラ+玉子というとイソゲンのニラトッピングを想像しちゃいますが
この一杯、イソゲンとは違った魅力がありますねー。なんといっても盛り付けが綺麗!
なめこをふわとろ玉子の上に乗せているのも面白いです。
ぬこ@横浜 | 2016年6月12日 17:09こんにちは。
たっぷりのニラに玉子で塩?と最初は違和感を覚えましたが、なるほど、玉子スープと考えればいいわけですね。
それにしても、一応ラーメンなのにナメコっていうのは初めてです。
玉子スープにたまたま麺が浮いていた、そんな感じなんでしょうね。
おやす | 2016年6月12日 17:16ぬこ@横浜さんこんにちは。
イソゲンとは全く違う溶き卵系ですがこれもなかなかです!
なめこがまた合うんですよー(^^)
おやすさんこんにちは。
なめこは「たなつもの」の稲庭系メニューにも入ってますが結構合いますよ!
麺を食べ終えたあとに残ったスープと具はまさに玉子スープです。
これがまた旨いんだよなー(^^)
酒乱 | 2016年6月12日 18:24こりゃうまそうだ!
ニラ玉で塩ですべてですよ。
それだけで良い味付けならまずい訳がないでしょう。
mona2 | 2016年6月12日 20:56

酒乱
kamepi-


ターポン






本日は「ニラ卵ラーメン」を頂きました。
約8分程での登場です。
透明感のあるスープは程よい塩加減でスッキリ優しい味わいのスープ。
塩の尖った感じもなく丸みのある味わいで美味しく飲めます。
麺は細めの縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/237638134
茹で加減やや硬めのツルシコな食感。
スープとの相性も良好です。
具材は細かく刻まれたニラにフワフワ卵、なめこ、千切りネギ。
ニラと玉子の相性は言うまでもなくバッチリですが、更になめこの食感や風味がまた良くマッチしてます。
この具材と優しい味わいのスープを一緒に食べると上質な玉子スープって感じで美味しい♪
久しぶりにこのメニューを食べましたがやはり美味しいですね。
溶き卵系やニラ玉系好きにはオススメです!
ごちそうさまでした。