5/13(金)
先日提供されて美味しかった限定が再提供されるというので､本日も『麺や彩~iro~』ｻﾝに訪問です。

近くのお店で時間を潰し夜の部オープン20分前に到着。
４名の並びに接続して定刻通りの18時にオープン。
券売機で右上限定￥800のボタンをポチってカウンター席に座ります。
約6分程で..ご対麺〜♪ では､いただきまーす。

スープは名古屋コーチン地鶏の旨味をたっぷりと味わえるジンワリ系清湯醤油。デフォの醤油では煮干油を使用し､限定では鶏油を使用とのことですが､個人的にはこの鶏油仕様の方が抜群の鶏感と鶏油からのコクを味わえて好きですよ。醤油感はジンワリ系ですが啜る蓮華が止まらない美味しいスープです。

麺は三河屋製限定用中細ストレートのモノが若干固めの茹で加減。パツモソっとした食感で小麦風味抜群の美味しい麺ですよ。デフォ麺より長めに茹でる必要があるので
限定専用としているそうですが､修行元と同じこの限定麺がウマウマナンですよ〜(´∇｀)♪ スープとの絡み､相性も良いですね。

具材は、ローストポーク､ハーフ味玉､フレッシュライム､レンコン､刻みタマネギ､水菜です。ピンキーで大ぶりなローストポークは味付け良くジューシーで柔らかいウマウマなモノが２枚！ハーフ味付けの良い黄身がドロリッチな味玉もハーフですがデフォでのっているのは嬉しいですね^^ 途中ライムを搾ると爽やか味変。醤油スープとの相性は良いですよ。和風テイストな味付けのシャキシャキレンコン。シャリシャリな刻みタマネギもこのスープに合いますね。緑の彩りが良い水菜はビジュアル的にも⭕️です。

サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

濃厚鶏白湯の限定も美味しいのですが､この清湯醤油も良いですね。しかもこの短期間での提供は嬉しいですよ。是非ともデフォにしちゃいましょ(≧∇≦)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪