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20時過ぎ来店。待ち二人に接続。15分ほどで着丼。スープは一口目にくる印象はシャバって感じでしたがすぐにしっかりとろみのある豚魚のスープの味になりなかなか美味い。麺は極太麺で11分ほど茹でてました。麺だけ食べるとほどほどの弾力があるのですがスープに付けて食べるとうどんを固茹でした感じのこしのないぱつぱつ切れる微妙な麺に変わりました。スープがいいのに麺が微妙でとても残念でした。
らーめんバカ一代
jim
15分ほどで着丼。
スープは一口目にくる印象はシャバって感じでしたがすぐにしっかりとろみのある豚魚のスープの味になりなかなか美味い。
麺は極太麺で11分ほど茹でてました。
麺だけ食べるとほどほどの弾力があるのですがスープに付けて食べるとうどんを固茹でした感じのこしのないぱつぱつ切れる微妙な麺に変わりました。
スープがいいのに麺が微妙でとても残念でした。